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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


0 I3 g- p, {/ }; c' O- E" Q, ~5 c材料:4人分量: k9 D/ e. Q  J1 ~' C, N8 {' O9 z

, x. Q+ q: T- m  _材料功效:
  h; p6 @8 H. R3 R$ d! O公仔箱論壇1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣公仔箱論壇, ]. `" {! e( G
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
$ v* r* O% ?" c6 R: q" o- A4 |8 C( B3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
$ {9 }' ~1 ^, U( R7 _: C5.39.217.764)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)" q# f  a4 ]* V% e+ J% m
5)排骨.....一斤公仔箱論壇# Y; l- R2 n4 l/ y" B3 ?$ o- ^
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做法) q8 J' N  B- {& g# Y6 f) g
①苦瓜洗淨,去瓤,切件
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②黃豆洗淨,先用清水浸1小時8 k- B4 U! d7 y* l9 j# g. Z

0 \" U$ ^% y& _/ V7 r5.39.217.76③排骨氽水
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$ O2 |6 B/ l0 ?, s3 u3 U5 `0 N5 [5.39.217.76④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用公仔箱論壇8 \6 s7 N$ U5 U/ {& @

+ h9 J; `' w" J5 N' H3 {2 s⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! Q% T* l" ~* Z! m8 J- A

. V, v2 g( M8 ]3 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 A. R/ Z& j( \/ O" t( _2 N
注意:★
* {5 ?4 I3 T' H; O5 q- x! U, l; X5 F因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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