2 ?% P! |4 ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料：4人分量% z, e1 r6 m) z% c# o) ]5 Q
. a. x6 H7 R r* s7 W" C6 ^& H材料功效：
: D6 B7 z2 D' c* Ptvb now,tvbnow,bttvb1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
/ z7 M( F. [2 i/ R/ [2 e2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
2 q7 z8 Q6 {- {) A6 X- @7 S5.39.217.763）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）
1 m6 S+ h/ _% R6 |) r4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）公仔箱論壇+ x5 Z3 x9 _# Q! o
5）排骨.....一斤8 {+ j1 x, m$ x0 m, ~0 ^( M X
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$ t) n6 C1 s" i8 @, P0 |公仔箱論壇做法
0 ^& E# |& b5 s2 W5 a, x; c( {4 ]! ^5.39.217.76①苦瓜洗淨，去瓤，切件5.39.217.76& I# v/ p) f+ @( f2 m
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②黃豆洗淨，先用清水浸1小時公仔箱論壇) w( l% |6 |3 F& x, T. C9 l
. `1 f' F f* S7 @4 c: H5.39.217.76③排骨氽水, _" H1 r% o% A. h {* L% S
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④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用5.39.217.76 X% t5 Y3 J6 }& y- F; b8 D
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⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用+ }+ N: d% d$ ?' r
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⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時$ o% T% v) @. [1 f& l2 ?( J
0 ]" @0 o- V" x; E" _5.39.217.765.39.217.76! v8 ]6 u% G ]8 K( A- N$ H
注意：★% Q4 G4 \# b# c, n; O
因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹 |
發表於 2015-8-31 07:07 AM
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