8 \/ O) j& p. K材料：4人分量
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材料功效：
: c4 x* {: M7 U! |% B1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣公仔箱論壇; Q& c& m) y" j% t* |' k# O
2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血; C$ g1 H8 ?9 Y, H! T
3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）tvb now,tvbnow,bttvb; \9 Z1 {% z3 h4 H0 E& g4 F
4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）
0 Z* b$ P, U) G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5）排骨.....一斤tvb now,tvbnow,bttvb3 U& ?# u- h, Y) E9 u) V7 E0 n
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8 y" q* h# Z( @1 `7 u# e5 itvb now,tvbnow,bttvb做法
! A7 |1 W) X& e①苦瓜洗淨，去瓤，切件tvb now,tvbnow,bttvb A+ s' R; |7 G" c- A& c
6 U/ M4 Y8 V3 `2 _②黃豆洗淨，先用清水浸1小時
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③排骨氽水
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④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用
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: }; W( m. C9 E; |* g# ~( W5.39.217.76⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用
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' J G+ s* F5 atvb now,tvbnow,bttvb⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
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, I' K) ?2 ?- F注意：★公仔箱論壇% `7 t+ e+ h c1 Q# w( l9 }/ y
因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹 |
發表於 2015-8-31 07:07 AM
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