Ingredients（四人分量） W& Q* Z# |. u/ G* D8 O$ i
雞腿肉．切塊：500克
! P d( C4 k% C! `; J2 H [. x ~tvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克0 {( K" @* W& M2 i7 J w
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb) G7 x5 m" L' v1 |& D
蒜頭．切碎：10克. @1 A- J. A4 V" x
生抽：10克公仔箱論壇 e/ U9 @6 R/ x0 H* e5 \
鹽：2克5.39.217.763 @" m. {/ G: i
糖：2克
/ D4 x F' Y W5 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 C4 @" Q+ Q) W* m1 o) o! S4 k
粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 z$ _3 N6 I# ^3 I& q
發粉：2克5.39.217.76& `5 K' B2 b. f+ f8 {
清水：100克5.39.217.76/ ~" Q0 P7 o) l+ u3 ?) h3 h# ^
油：30克
6 N+ l5 S6 M+ w: C; E' B5.39.217.76檸檬皮．切碎：1/2個
8 l2 |8 F2 M% ?, {2 m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克
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# B5 U! y& k0 V1 @ w5.39.217.765.39.217.76, U% y* ~8 F8 C. [5 s/ R, o8 z
Steps5.39.217.76( j" N1 F0 D! E) i. S" [- a* W
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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4 R4 |, o3 w2 Y: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: B* {4 l! U9 X3 B0 Y
3 e: P/ \. X# y: ^3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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9 O; T9 t1 g- M. f公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# ?9 I' ^8 p, S
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: a6 Z0 b3 ~4 I: _ F公仔箱論壇Tips公仔箱論壇9 j7 m, h( i6 b7 ^
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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