Ingredients（四人分量）4 J+ ^6 k1 m2 T5 ?+ i! E4 y
雞腿肉．切塊：500克
# \; v% i" y) G4 A" ~; b# O: ~洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb: s0 m* \4 N$ C J* \. B
薑．切碎：10克
" D4 s, Z+ f0 {4 f公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb2 \ l- q. t* h; u
生抽：10克
; ]. X' o7 u0 y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：2克
, F5 g4 `& ?& m. J. D r7 U6 Q* ]0 N公仔箱論壇糖：2克# O6 a \* `5 y) s
麵粉：50克
8 n" R' g% \; Q2 p/ O3 i) B7 [* {粟粉：20克
1 h3 O8 A) b/ v$ [% u X發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb; ^! H, s5 |1 p3 l- H
清水：100克
- O" ~' _- J1 c4 I油：30克8 p/ K4 n- d- L2 N4 I6 ^
檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇7 y0 y' @, p0 e
鹽：10克5.39.217.76" o* w9 ^: m2 E& }- h x6 b
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+ H, F. i# `# N* d( @1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。2 K9 G$ N8 T/ W% t- b5 I1 _. t& G
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。4 r: {/ F) O) u( k) s/ f* d
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇, H. W$ J* h% i5 f$ r
1 w* i0 c O4 O; m- L+ g6 m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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4 L! ]3 M0 \4 W( {" L5.39.217.76Tips
, ?$ V; v5 |2 S/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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