Ingredients（四人分量）
& |3 x+ N4 r* G' w3 H8 Z* |: d4 h雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇 Z5 Y4 {" O, p/ J
洋葱．切碎：20克5.39.217.760 n, w* |0 u6 t9 d
薑．切碎：10克公仔箱論壇* N" i, {1 C' e- `/ ^ H. `" S; r
蒜頭．切碎：10克
1 \8 ?! E+ u M, O5 L生抽：10克
' X/ R: O; F& h, v8 Q公仔箱論壇鹽：2克
8 p% F& t6 ?) l$ n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
# x3 V9 J- [- s7 U( [. f麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb" ~. x0 h' ]/ C% V+ z! R
粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# X: \5 n3 C
發粉：2克
1 E I3 H& N8 q! Q清水：100克
% \7 m- Q' n# O8 f( D# n公仔箱論壇油：30克
4 W; q: q7 v" K3 f8 b5.39.217.76檸檬皮．切碎：1/2個
& L& b, r' O1 \9 c5.39.217.76鹽：10克; [5 y9 }$ i, o; j3 m1 F
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。" W. f& S! M& {: a( `6 [
& _3 h% O' W; G6 X3 { M2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 t H- d4 R
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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