Ingredients（四人分量）5.39.217.76; a- R T' K. Z
雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# V$ _5 ~5 n* b% _$ [! A- B9 P3 f
洋葱．切碎：20克
" N Q& t2 `. C' D# x& Otvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克
) c% [ ~/ l0 `1 F3 V蒜頭．切碎：10克5.39.217.76: s* K, ~0 R* z! i6 U
生抽：10克
2 ?4 U% u& b5 `" A鹽：2克
$ d& A/ d8 X9 \- A9 y9 c糖：2克
& v5 P8 @9 e+ r4 l( k U' N公仔箱論壇麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 T' q q7 ]& K- T: o& A
粟粉：20克
" _1 m- Y/ x( f0 |. _3 T: @9 A5.39.217.76發粉：2克公仔箱論壇3 ?6 F* Z& D# X" Z% \
清水：100克公仔箱論壇3 { @6 X8 O* ?
油：30克
5 R" V; P4 x4 Y6 w0 Y公仔箱論壇檸檬皮．切碎：1/2個
/ Y1 a- l J" D4 W- ~2 C鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, O) O$ l9 t( p% c! a% V8 T! ?
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: h% D9 M) H/ o( x% _' |8 L' C* gSteps( i }8 [/ @0 N
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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* G$ ?4 b: z7 g1 c3 k2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 ?& |; X( W: u
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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