Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. p- w7 M2 V/ J$ D/ m: G
雞腿肉．切塊：500克
: J |' \" r; T% `! m. l" @! B公仔箱論壇洋葱．切碎：20克5.39.217.768 K! b r. H4 b& A( g" P/ @
薑．切碎：10克4 v: K! }: ^+ }5 N7 x+ Z* D
蒜頭．切碎：10克
" \7 ?: n- M, ]* Z$ E2 D5.39.217.76生抽：10克3 [- u9 N j, B/ ]- m
鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% C: h# V. r6 |" ~! {5 P
糖：2克
9 _7 l0 L e. h# N! w. K5.39.217.76麵粉：50克6 [) R* w6 T2 J) [/ M
粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb2 |& ]8 A% Z/ B
發粉：2克
' g, u) b' X( c3 K0 V4 A, }tvb now,tvbnow,bttvb清水：100克! x: C: x& J( _& R8 k1 b
油：30克
% j4 T# W6 s. R5 G5 x \檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇. ~2 l1 S. z& W
鹽：10克
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% ]/ D z( k4 a- m% XSteps
$ {' D9 p4 W r8 a5 E* W+ [9 z5.39.217.761.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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- ]" G: Q, o% _5 T, e7 K% D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。9 J8 e* {- w1 @+ C- J' @' [
9 O8 W& S$ N) Y9 ]7 M& i2 v+ W3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& L+ k" V5 |) h
. L! j/ W; w {% J% E4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips5.39.217.76: p$ e- n( o+ d" v* ~
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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