Ingredients（四人分量）% J* R- x( w x; P0 g6 ?
雞腿肉．切塊：500克
# W: ]' @$ e( X( w! r公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
3 r3 A; M) ?! Z, C" y5.39.217.76薑．切碎：10克* m' }0 ]& q: x$ S
蒜頭．切碎：10克
# Z. @" n! D" \0 \, o3 A7 o8 q5.39.217.76生抽：10克公仔箱論壇: c g$ R# V7 P3 m3 n
鹽：2克公仔箱論壇3 d* p- T8 _( @2 p: K. N5 Y
糖：2克9 x8 T) f: p! v6 k e
麵粉：50克
# S8 L) U2 P! b! [0 |, W+ v粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb1 I# Y9 B) m- Q0 B9 j( J5 h' W
發粉：2克公仔箱論壇( n" b& Y& Y0 m
清水：100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* ^+ \2 H6 \1 ]" G9 e
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 ?% Z' x6 ~( j. Z4 _0 l
檸檬皮．切碎：1/2個
8 L/ X% l O4 ^" btvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克
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( Q4 A+ z3 Y& r$ `4 n# B1 mtvb now,tvbnow,bttvbSteps
~7 v/ A/ f2 X. }1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇7 ]- d* A) e1 z* Z1 [. {$ f* N9 t
) v! ?1 [3 T* N, ~3 ]4 X7 T- w公仔箱論壇2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb" ^& w' R8 I$ B1 Y0 d/ E
; |1 S% w1 S) [- D3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。- F. @* Q7 j5 `' t. b
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! k! m5 o) r5 A
. ?5 {( |) |# [% _) ?$ S4 E: a1 b' b5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇. {; T) j- s( K/ I7 K. Q( G3 S
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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