Ingredients（四人分量）
" _: b3 l6 Z* r( q6 K# y5.39.217.76雞腿肉．切塊：500克
m6 B: x2 e% ~ f7 ^洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb* t$ v9 E) _4 U4 {3 `+ r
薑．切碎：10克5.39.217.76% f6 |+ Z2 l6 r; b2 `" F
蒜頭．切碎：10克
E; @" _2 _& u7 @3 s. n* [& [5.39.217.76生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# Z* l) @+ [0 d' t" j% ]
鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% z3 s7 g T* r- ?4 K
糖：2克
% Y0 ~9 Q+ O* H/ K) E: R麵粉：50克 j; e/ N* y5 ]7 L
粟粉：20克 x4 Q4 _) U, x l
發粉：2克
2 v; x. ]2 L; c5 P$ j5.39.217.76清水：100克
5 n" x {0 S" d! o- x3 A1 C" y. D5.39.217.76油：30克
+ R9 y/ u- j7 }' Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個 z( K# t* n/ F/ W# j# D# ?
鹽：10克2 l1 g! Y5 i9 z& W0 n
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb) t" O) O, N/ @2 \4 r" F
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.76 T- D4 f$ N. h: M3 H) w/ u8 U
/ l) ~+ d7 t: E% j5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ v' d+ Y9 P Y0 T
* x& Z/ W' m. o5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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" I2 K4 ^1 n4 @+ V0 N2 s( k4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTips
* y6 l) d" E* I7 Z- ?5 \公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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