材料：公仔箱論壇- V$ C0 j1 ], N9 Y2 Q
高筋麵粉.....200g
; \; A! `9 E* A7 Q( ?, s4 D; }" }5.39.217.76砂糖.....2茶匙
$ r, w* t: `) \+ u7 @鹽.....4分1茶匙' u4 q7 t5 I4 O+ P% Y/ R
牛奶.....500ml, q7 z, z% E! ] w( d
雞蛋.....4隻
1 M( ^0 m/ Z7 b2 b$ itvb now,tvbnow,bttvb菜油（煎班戟用）.....適量8 k1 T! `0 \$ | o
甜忌廉.....400g
) t0 X2 U1 U7 _6 l% z) n香蕉.....4條
$ @. z+ i6 Y. I8 m1 y, o! x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（炒香蕉用）.....適量
6 s& X; [# H- {% q# b( M牛油（炒香蕉用）.....適量
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做法：
% T, I: \6 E9 ?5 q% k: _: Z0 B5.39.217.761.香蕉去皮，切片，大小隨意5.39.217.760 S$ d0 o& A0 ~& O( ?
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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8 F5 a! m3 q7 ]/ A$ `8 s. Z5.39.217.763.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿公仔箱論壇0 ^: j6 \& K6 E+ H c5 }- @5 a
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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$ d1 ^5 a P/ f公仔箱論壇5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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