材料：tvb now,tvbnow,bttvb( L& H) T( d3 t6 u& }6 L
高筋麵粉.....200g$ @4 J' f" }7 v; r0 ^
砂糖.....2茶匙
) D% v8 j+ T4 t# Z2 ?! O% m3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....4分1茶匙
4 A5 a: H. v8 @# h6 p5 f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....500ml5.39.217.760 A F7 D! \7 @
雞蛋.....4隻
1 s) i6 h8 j+ ^6 q+ U# c2 l9 z1 Y( x公仔箱論壇菜油（煎班戟用）.....適量' x4 w* O0 f. N) v: B8 ^7 v
甜忌廉.....400g" x2 i$ N2 f7 s* a* l
香蕉.....4條公仔箱論壇" v. E* f$ C7 a
砂糖（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n, Y$ i% K- f a9 [. s
牛油（炒香蕉用）.....適量公仔箱論壇- t! a9 j9 [( w
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做法：
8 P# G- @. m. h& l5 P5 r5.39.217.761.香蕉去皮，切片，大小隨意
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+ d& {( E% D8 }# O/ E2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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) i8 c/ L: R5 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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5 C" L* Y3 `1 B \, A) y5.39.217.764.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠9 l, v9 y& |- `# f2 F/ V% o
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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$ b1 w4 P l/ l- |6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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