本帖最後由 di0208 於 2015-8-30 03:12 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- {* t$ b6 T0 e- Q% q
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肉骨茶餐廳,對我而言不是那種只有一或二人時,想上門吃飯的地方。但那個晚上,實在不想流連在熟悉的餐廳,臨時動議在缺乏路燈的街角停下車,僅有我和朋友二人走進了肉骨茶店。偌大的招牌在街角的昏暗處特別明亮,在我們還沒走進來時,兩面走廊與開闊無門的入口,讓餐廳裡的擺設一覽無遺。
( I q4 {" U w# [9 Y5.39.217.76店裡鋪張十多張大理石桌面的厚重圓桌,椅子的黑木搭以白色的大理石,營造出那種家庭聚會的莊重感。雖然萬里香的名堂是打得過於響亮了,但我們都還沒對肉骨茶的萬里香產生特別深刻印象;從店外走進店內,我們選好圓桌坐下後,只是忙著點茶水和細看菜單。5.39.217.767 p4 [1 A8 N+ n. W9 ~. A
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仔細一看菜單內容,加上店內的擺設,我想老闆還蠻用心在經營。不只裝潢擺設肯下足成本,之後讓客人用餐的方式也讓人驚喜。這家肉骨茶海陸兩吃,肉類包括大骨、小骨、排骨、軟骨、三層肉、豬肚等,價錢幾乎定價在RM9.90左右。海鮮則有海參、魚鰾、鮑魚等食材,沒錯的話這些都是這家店的肉骨茶餐點。公仔箱論壇! S: F. m" B Z- @1 o3 ~
其他配菜少不了油條、雞腳或豆腐卜。菇菜類也有五種選擇,香菇、金針菇以及其他青菜。我和朋友向華人店員,也是之後負責收銀的女店員,點了排骨、魚鰾、豆腐卜和香菇等,再搭以菊普茶。; F) v: Y. U; [, b" _! b4 F! K
店員備好茶飲、餐具後,再張羅三個鐵架子。架子中央放入酒精膏點火,剛我們點的主食配菜,一鍋鍋分別裝在不同的砂鍋裡,就這樣放在鐵架上狀似烹煮實為加熱,不到10分鐘,酒精火沒了,徒留剛上菜的驚喜,誰會想到肉骨茶還能這樣上菜呢!這種噱頭,賣的是氣派和精緻,即使二人點的餐不多,但擺起來看似一桌滿滿佳餚。食材沒有大雜燴滾在一個砂鍋裡,反而有專屬的小砂鍋盛放,這樣的肉骨茶還真是精緻了。
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- j: s( V* Q$ \第一個先吃泡在肉骨茶裡的豆腐卜,一入口濃郁的甘苦藥材味馬上醒舌,咀嚼豆腐卜時更多湯汁滲出在嘴裡,豆腐卜鹹味這才蓋過肉骨茶,稍嫌鹹了。魚鰾茶的組合,不管是魚鰾還是肉骨茶,兩者味道都是甚重,搭配出來的魚鰾茶,沒有產生如同巧克力配花生,那種天生一對的絕配美味,但也不算牽強難吃,尚可接受。RM9.90的排骨肉,其分量對2人來說不多不少。
U2 L ^1 e% J7 A原以為肉骨茶餐廳是家庭聚會,或一、二人難以成行用餐的地方,但現在這種限制卻被店家打破了。我們用餐期間,還看到一個人來用餐的大叔。在厚重的大理石飯桌,他一碗白飯和小鍋肉骨茶,悠哉地享用他的晚餐,這樣的用餐畫面,我想就是這家店的用心吧!
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環境評分:3/5
9 k V3 J7 \/ n- x5.39.217.76服務評分:3/5
% o8 k! a Z% l3 O衛生評分:3/5
+ P+ V F' n. h! Z$ q) M/ g# @. i5.39.217.76價格:低.中低.(中).中高.高
2 [+ x6 f, p( ~- |整體評分:6/10公仔箱論壇* m4 P; q/ |5 r' S9 |- i9 G
# c: n# n! a6 i) ]1 X: I: ]) G/ f+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬年香瓦煲肉骨茶
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