立秋雖過，但天氣仍然熱辣辣，很多人也是繼續凍飲、雪糕不離口的消暑，然後，發現自己經常無端端肚瀉，又容易有幾聲咳……不想再給這些小毛小病困擾，以下的入秋簡易養生食療貼士，懶人如我都有信心做得到，建議細讀。6 V/ {# a4 ^! N/ L
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易咳嗽常肚瀉有原因
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入秋，天氣開始乾燥，間中有幾聲咳，可能你會認為幾正常，但肚屙呢？你可有想過自己近期飯後何以常會肚瀉不適嗎？
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( e+ y8 u0 x- L國際藥膳食療學會會長、註冊中醫師侯平解釋，由春夏到入秋，大自然氣候是春天陽氣不斷上升，至夏天最熱陽氣最盛，到立秋步入秋天，陽氣慢慢收而陰氣漸長，隨氣溫濕度下降燥氣上升，人容易缺乏水份，很自然容易出現口乾、舌燥、皮膚乾燥及大便乾結等表現。5.39.217.76" I* N6 h: `$ g" r/ @0 n$ h
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「而容易肚瀉的情況，很多人誤以為自己食錯嘢所致，但其實原因大多數都是『食錯凍嘢』先真。事實當下暑熱未收，不少人忍不住口仍會大啖啖的吃雪糕、大大杯的喝凍飲，這樣過吃生冷的飲食習慣，不單易傷脾陽（脾胃陽氣），更會令人體內在熱毒透不出來（溫熱內蘊），當毒滯留體內，便易有肚屙的肚瀉反應，大部分病例都會吃生冷後沒多久便肚痛肚瀉，亦有個案會大便不通數天後再瀉。」
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這樣的吃生冷後肚瀉徵狀，我估很多人都有試過，只是從沒探究原因，過後更不會知有「扶正脾陽」的需要。「除非身體抵抗力較好，否則體弱者肚瀉過一次，很容易會再瀉，如肚瀉兼有發燒表現，切記要求醫，因為已有演變為腸胃炎感冒的可能。沒發燒徵狀者，肚屙後最好扶正脾陽，宜選溫熱食材適當的給身體清熱解毒，例如簡單以薑、葱、甘草滾瘦肉吃（飲用 2-3 次），或是餐食多加薑葱，都可適度有助脾陽恢復，減少身體再有容易腹瀉的情況。」tvb now,tvbnow,bttvb' }( ^( X) p$ L s1 u/ d/ N0 c- F
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秋季養生：潤燥+養陰5.39.217.76; p) O4 O5 }" m1 U
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撇開肚瀉問題，論秋季的養生重點，侯醫師強調是「潤燥」及「養陰」。 G! r1 F( [( e* d$ _
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「所謂養生，最主要目的是適應自然。因此由當下至 10 月 24 日霜降前（步入冬季的節氣），整體氣候都是乾燥、濕度低，人要按自然養生，水份補充便一定要足夠，而『潤燥』的關鍵，正正就是要增加身體水份。」解說潤燥方法，他指一要提醒自己多飲水；二可多吃甘潤食物如蜂蜜、芝麻、番薯，以及生果如啤梨、雪梨等。「甘潤食物有潤大腸作用，其中像蜂蜜性平、味甘，功效兼可清熱補氣、潤燥解毒及防止動脈硬化等；而芝麻性平、味甘，也可補肝腎、益精血及潤腸燥。這些食物秋後多食用，對增加身體水份很有幫助，可有效防治燥咳、皮膚痕癢等不適徵狀。」' w; E3 o# q' V7 X/ }* e! y6 T
3 a2 {. I5 b1 Q( ? K) s至於秋季養生的另一重點「養陰」，簡單理解原來即是要養血。「因為入秋肺燥，人容易咳，所以在增加身體水份之餘，更要養陰增加身體血液，以預防血燥引致咳嗽，故建議日常飲食可配合補血食物，例如百合、蓮子、蓮藕、核桃仁、枸杞子等。簡單者可一人分量以百合、蓮子各一両加冰糖煮糖水吃，一家大小的亦可以蓮藕加西施骨各半斤煲湯飲用，一周食用約兩次，已可達致養陰作用。」下為各食材的性味作用：
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( z* j) b* a! n2 _* i& ytvb now,tvbnow,bttvb‧百合：性平、味甘微苦，作用可補肺潤肺、清心安神、消除疲勞及潤燥止咳。
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* j/ [" T7 B b* ^公仔箱論壇‧蓮子：性平、味甘澀，作用可養心、益腎及補脾。
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‧蓮藕：熟藕性味甘溫，作用可健脾、開胃及益血。5 a, p. c/ H6 r% S
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‧核桃仁：性溫、味甘，作用可補腎固精、溫肺定喘、益氣養血，以及潤燥潤腸。
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; N( k, r4 ~( ?入秋生活作息調整
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增加運動：建議多做帶氧運動如跑步、踩健身單車等，以提升血液循環及魄力，增強抵抗燥氣的能力，否則腸胃差抵抗力偏弱者很容易肚瀉。
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k' S. `# G, ?" F1 H) W3 e, ^. h常備外套：入秋後早晚溫差較大，加上都市人常處身冷氣環境，如感冒着涼便容易引起燥咳，故宜常備圍巾或外套，多注意身體保暖。
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* e8 N9 x+ I6 U5 [- N早睡早起：天色漸見日短夜長，人也應順應自然，調整作息減少捱夜，盡量早睡早起以適應秋高氣爽的大自然氣候，最好晚上 11-12 時已應入睡。5.39.217.768 I7 d- r$ n+ ? R7 C5 v8 ~
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減少辣食：秋天最建議食用的是甘潤食物，淡鹹食物亦可。至於辛辣食物因會令人出汗，更揮發人體水份使人乾燥傷陰，故在秋燥當下應減少吃辣，而酸食雖可生津，但亦只適宜少量進食，否則過吃會對肝臟無益。8 s# w" s4 c+ B
( f# S7 m* d6 K G0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃米粥：米粥可益氣生津，秋後不妨多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 I6 Y6 W1 r. B- S, P8 v+ I
* Z" p' u4 n7 n8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生果適量：生果水份高，但日常食用 2-3 份已很足夠，過吃也有可能傷脾胃陽氣。
; t, f& A9 K- h. W- D! `9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' `7 c7 O; x1 D7 A2 ^2 a
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8 `! M( _) Z4 f7 O& ^8 Z懶人養生推介
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早晚飲兩杯：晨早飲杯淡鹽水，晚上則飲杯蜂蜜水，就這樣簡單的「飲兩杯」，已可增補水份、防便秘的作用，有養生及抗衰老之效。公仔箱論壇( ?2 E" N4 y3 m. v0 P2 U$ Y
( l1 H$ R! k6 M枸杞子焗水：枸杞子性平、味甘，單一味用焗杯焗水飲用，已有滋補肝腎、養陰潤肺功用，焗飲時加點冰糖，更加再增滋潤效果。 |
發表於 2015-8-29 05:36 PM
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