大家出外用膳時，是否見過幾歲大的孩子仍要被餵食？別以為此舉只是簡單的公主病、王子病，其實可能會影響小朋友的健康發展，甚至引起體重問題，就連衞生署今年初亦製作了相關的電視宣傳短片，加強家長對這方面的認識和關注。
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兩歲多的小瑩，每次進食都是由家人或外傭姐姐貼身照顧，在家甚至仍然使用奶樽喝水和牛奶。小瑩媽媽覺得女兒還小，餵食飯很正常，也可避免女兒自行用餐會弄致飯餸「天一半、地一半，唔係倒瀉水就係滴到一身係汁」，收拾起來比餵食還要麻煩。
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2 ?1 o) C* U0 q) u' Q餵食或令孩子吃太多
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註冊營養師陳玉儀指出，很多時家長或外傭為了慳時間，寧願餵小朋友進食而不讓他們自行進食，但其實讓小朋友自行進食十分重要。她解釋，餵食會令小朋友即使已飽也繼續進食，食得太多自然較易出現超重的問題，反而讓他們自行進食，可以因應身體的需要調節食量。
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她說，從小就讓女兒自行進食，有時確實會見到女兒用手抓食物及弄得滿身飯餸，甚至用餸汁畫畫，但就覺得無所謂。「由得佢，呢個係佢哋探索學習的過程，事後清潔就可以。」或許因為自小便開始自理，所以她覺得女兒明顯較其他同齡小朋友相對較為獨立，手指亦較為靈活。公仔箱論壇% t3 N2 o, u' A! ^; f5 z" N
, O; U6 ~# t E) `' U0 r9 A多元化方法吸引孩子進食
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有些父母不肯讓小朋友自己動手的原因，是怕小朋友只揀選自己喜歡的食物。! n$ m B& W- `; }8 |
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陳玉儀稱，無論是小朋友還是成人，對新的食物都要時間接受，有時可以用一些方法令小朋友慢慢接受食物的特殊味道，例如有些小朋友不喜歡吃南瓜，但只要將南瓜變成如薯條般，又或者可以把菠菜混合芝士後用薯蓉包裹後再略炸，吸引他們接受菠菜的味道。5.39.217.764 \8 C! J4 b$ F% `+ [- P
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另外，有時利用朋輩的壓力，也是一個令小朋友接受新食物的好方法。她建議可以聚集一班小朋友一起分享食物，看到朋友仔吃得滋味，小朋友也會放入口，而親子烹飪班亦很有用，小朋友有份整就會肯食。
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! c1 W. H, N/ o9 ?; w- a公仔箱論壇幼兒約在 6 個月便可以開始進食固體食物，但家長不宜太急進，應慢慢增加食物的種類，也不要強迫孩子進食。
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戒奶不等於完全不飲奶
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陳玉儀強調，太遲讓小朋友進食奶以外的食物，或會影響他們的咀嚼及口部肌肉控制能力的發展，可能需要額外的訓練補充。而在加入固體食物時，每次最好只有一種新食物，然後隔幾天才引入另一種，讓小朋友慢慢適應，烹調則應該以原味為主，盡量少用調味料。
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至於小朋友有揀飲擇食的行為時，她覺得：「如果 10 種菜佢唔食一兩種，問題不大，大人都有啲嘢唔鍾意食，維持到食物金字塔的要求便可。」但若偏食嚴重就要正視，家長亦要留意是否因為零食吃太多影響到正餐的食慾。
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0 H3 u8 W! b. Z她又稱，不少人以為小朋友「戒奶」是要戒掉飲奶習慣，但其實戒奶主要是戒夜奶及戒除用奶樽的習慣，因為牛奶含有豐富的鈣質，對小朋友的成長很重要，因此即使轉食飯仔後仍可以繼續飲奶。; L3 R$ f, i1 Y; c) c5 [0 c" R
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營養師教路 幼兒飲食無煩惱" p6 K1 A* w% C4 t' \
4 ?, T; I0 I* D! Q5.39.217.76究竟幼兒幾時可以吃米糊？小朋友食幾多先夠飽？怎樣才能令小朋友吃多點菜？陳玉儀最近便推出《跟營養師媽媽學湊 B》一書，把專業知識結合自身經驗，詳細講解幼兒至 4 歲小朋友的飲食變化和營養需要，還有適合不同年齡幼童的輔助食物食譜，例如適合半歲以下寶寶食用的青豆泥、大一點可以吃的南瓜牛奶燕麥粥，以及引起小朋友食慾的椰菜手指粒、番薯波波和蟹餅等等，協助各位媽媽解決及應付各種幼兒的飲食疑難。 |
發表於 2015-8-29 05:35 PM
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