[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     
" |9 S; s6 M! Z8 Q2 {8 F% utvb now,tvbnow,bttvb炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb) g( a8 i4 c& r& a
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& T. \  @. r7 h( Y' m
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許# x1 P2 a. _# g2 Q

! S2 l+ x& ~4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; H$ I3 V7 L6 p! b* @4 I
做法:     $ c& j2 ?! Y  C* c! P; ~, }# b' O# r7 k
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。3 y8 T! t9 @. {% o* r1 k

, b+ J6 N9 M* p. l5.39.217.762.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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