[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     % D- S, N) Y0 T" U9 [9 b" ~) l
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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+ \2 ]5 A& L9 }+ Y% y+ r# C8 \5.39.217.76調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 L9 b4 ]0 X9 M# f
粉漿材料（拌勻）：
2 L' Y7 I2 c4 l3 V) T5.39.217.76麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許8 h  [% Q6 N9 i" {/ A
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做法:     
& r7 d2 h% [2 c1 }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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5 a8 a9 e1 y/ A, L& ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。5.39.217.76, A9 E6 \) S: f' J( q, P

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