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材料: 7 K7 J8 X; h6 u2 s4 S( k& v8 U
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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# m; g2 s; }5 f% [ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 M7 k, `; `3 _+ o0 R0 H4 \tvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）：
* {8 }. G$ v. U1 q麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許5 ?% |1 e' \' f' V4 Y" @+ _7 J
5 D5 L8 u* F% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u, h/ q0 l. y6 r8 k( f* K. v5 s5.39.217.76做法:
" G1 o$ G0 \& N( J* |# ~! g: B7 B5.39.217.761.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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& H; {4 o' o1 ` j( j* J; v5 r3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
* C; X( x% n9 ]/ Y1 J4 ~5.39.217.765.39.217.76- x& Q ?4 c1 o/ ~2 J" _
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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