[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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: X* e* d& F8 I3 ?3 `5 q+ h6 u公仔箱論壇材料:     
  S- w6 M  }( t4 \4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙公仔箱論壇) @+ C9 Z' S+ i" k' F
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! |& K5 b( {8 g# O/ G7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（拌勻）： # Z. f& j+ W. p) Y1 [* m, M5 T4 H& }
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙! c% ^0 |9 D3 [* L/ i$ m0 e% ?0 P
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1 [$ \3 K5 I  d$ ?! w% l公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& g! ?) z1 i  y. _' `
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! T2 U; q7 V5 m1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 h$ M4 ?  k; \* i0 S
2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。3 Y' e* p- L, }6 }
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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