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[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞


4 X- G( X7 Z8 d1 A; C材料:     
% E; z  A2 h9 W; S  y" |; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙公仔箱論壇. C6 i; q3 ]- s& J/ P4 E

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. W  g0 S8 ^" a調味醃料(拌勻): tvb now,tvbnow,bttvb1 z- i3 m: s* j2 i, d% X
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C: q" v' x5 U3 W) M" l9 S; n4 a  C

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  T$ o6 w8 X* g0 P做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 i" h, g$ V$ C  s
1.春雞洗淨開邊、抹乾,用醃料拌勻醃30分鐘。
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2.在春雞表面撒上一些生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出置碟。
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$ D6 ?0 f5 S' T" u$ m公仔箱論壇3.下橄欖油,以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉,加入番茄肉粒炒至軟身,下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁,淋在春雞上即成。
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