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[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞


5 D! g; ?  ]+ M! b& m公仔箱論壇材料:     
3 p$ q7 C9 i, l2 E/ k4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 W( Q; w9 C" l, [2 a8 H
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調味醃料(拌勻): tvb now,tvbnow,bttvb: J( o% z# l5 Q
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:     公仔箱論壇+ E3 q& z# U8 d1 [
1.春雞洗淨開邊、抹乾,用醃料拌勻醃30分鐘。
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: ^) S0 B2 g3 _" Q. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在春雞表面撒上一些生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出置碟。
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3.下橄欖油,以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉,加入番茄肉粒炒至軟身,下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。公仔箱論壇3 e/ O* G1 _% ^3 R- U9 r" U5 J* @; W

( o- t& |7 s! g, }公仔箱論壇4.以慢火煮成濃汁,淋在春雞上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( E4 U) B; H% T' s( s4 `# k9 \

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