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材料:
( l" [9 m/ S6 {' ^, K+ `7 E公仔箱論壇春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙) i- A( X+ ]! N/ p- Z% T% W
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調味醃料（拌勻）： 0 u% a. _+ u2 W9 R ?8 Y2 j: r. P- s
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法: 5.39.217.76: H- L* f/ F& U* B
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 H( G/ V1 s3 x8 d/ l% p+ X/ I
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。- d2 s' I* c D" N1 Y6 A; v
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。& g5 Q& @& W- @% S m3 Z& A
& g1 u+ y1 X2 P: N& z F/ etvb now,tvbnow,bttvb4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.767 B" L; ?" J2 S
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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