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材料:
# `! t, d$ X9 X. k* J8 M L春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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' }4 E, `5 Z5 d$ Z: Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（拌勻）： 4 N& L1 Y5 a* Q+ w
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 q2 Y& T" h1 x- {
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做法:
' _' Q# o2 B/ ~1 A% H公仔箱論壇1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 Z1 X0 x2 d7 r W) P
2 k3 r4 u+ ~: l& J4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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