到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。5.39.217.769 F( g9 y# K9 K: {
) H# P+ M: c6 d% X2 g o" V5.39.217.76創新亞洲美饌
; I' T7 i8 H+ [$ U- \5.39.217.76仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& b. u1 t8 H# c$ l( [
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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特設熟成專櫃
e$ x, n& ~7 W1 t3 J* _$ B0 R5.39.217.76牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 T( K* \# j8 d' l% `& h) N
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
4 ^5 ]* B P8 q3 [紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
2 l* X2 j) s5 n3 D& n$ _1 v! n4 otvb now,tvbnow,bttvb●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。tvb now,tvbnow,bttvb! I2 k- v) B" K5 Q( X, I
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。公仔箱論壇& j- }/ Q/ x& _ q p0 {4 d: S
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb0 H- S/ @ u0 h; e# z; O9 A2 E- @
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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$ M% K% y8 V* K( c" G$ o, x5.39.217.76燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
0 k! [5 I3 ?" w0 S7 n; t& X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
3 L/ E. w7 R% y7 v5 i/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i* |+ I! p/ A, M4 {公仔箱論壇30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
8 j% a. t# @* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。 [3 r8 W3 d) @0 u3 t) G, O
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Mr & Mrs Foxtvb now,tvbnow,bttvb$ u: R5 {( R' l& W7 Z
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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