到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb) p5 L2 J% G+ ]+ l1 ]& A4 A
- U# }: p% ]6 X: V0 e公仔箱論壇創新亞洲美饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. F( S+ Y0 B$ _4 N' q
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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0 D/ d- z# j3 h7 _, }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 {6 H" u/ u0 W9 Y% n9 O& G
5.39.217.76 m' P) m$ {+ h9 z4 d: e3 q
特設熟成專櫃
9 \8 P4 x' n+ c5 |牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。公仔箱論壇9 f, s4 {/ Y2 B' C; m: m
* [3 z5 b6 }5 d! L$ B8 u5.39.217.76不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
& @& h' j4 t+ [7 ?+ K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 |& ^9 V- l$ s2 l( b$ r" j4 }. n- W
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox4 T6 F" y3 q# |& G
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
& B% x& a5 M% E●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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. G0 B5 o* E1 [左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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6 A' M* Y/ p- u9 Htvb now,tvbnow,bttvb虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
" G0 c. f/ \5 m8 ]6 n# }# x公仔箱論壇以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。5.39.217.76' k& {, H2 N, M2 Y- u
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox% r4 n: K4 X" f. w6 z
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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" B3 x% O. s% `3 `30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
- H/ a* {( n% t- O6 P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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Mr & Mrs Fox. O5 k9 i l6 N# Q" Q1 M: I
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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