到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。1 m2 _3 e) P4 }, ~# L; l$ `$ J* @3 _
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創新亞洲美饌
' L2 A. M3 v; Y# X6 f Y5.39.217.76仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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: Q# l/ \8 T# U* \. Q5.39.217.76餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 w% U, b4 P. e" x, r; V
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特設熟成專櫃
: x1 J6 X* w$ `7 L5.39.217.76牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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* {/ P3 r. O* y不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。2 k# l3 G- S9 ^3 w X% e
/ b5 e% a" H9 I脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
5 Q- t8 a2 b: H+ p' Y: C E) @: Y, W5 Q: @5.39.217.76紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。5.39.217.76% M& W+ a8 ?4 Q. B
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。公仔箱論壇 i+ S5 p+ |% k8 P" R* D1 A% H
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox5.39.217.76) N% H0 [& G- N/ `. e9 ]
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 U) r/ r7 ]: A( Y; o' @# l& \' A
- E* l/ w M. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
% L0 [$ g+ I) E. W8 Y: t; d漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。 }$ e7 L) i7 X# n2 F
: _' `4 p' j% l: Y8 r0 |30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
) j# ]" Q9 v( R7 s全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
% ]) S$ e( E+ p, y% o0 D# f3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- l2 I4 }0 z9 J' m! l, C/ e. a
Mr & Mrs Fox1 [6 n. r0 P! h/ ^9 ^* L
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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