到餐廳用膳,食物當然最重要,若能配上舒適用餐環境,自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房,引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉,味道香濃,配以特色美酒,再加上型格裝潢增添氣氛,勢成區內新蒲點。
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創新亞洲美饌9 Z9 P0 p' |5 r& X( E: E) z
仍在試業的Mr & Mrs Fox,將於9月正式開幕,為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內,共分三層,設有落地大玻璃,加上高樓底,裝潢結合華麗及鄉村質樸元素,環境舒適。地下稱為Mrs Fox,風格較率性,主打休閒飲品和小食,適合上班族來Happy Hour;一樓為Mr Fox,地方寬敞,供應一系列牛扒、海鮮等主食,不妨與三五知己來聚餐;最高一層名叫Den,設有包廂,私隱度高。
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- C- ~6 Y) K0 m5 V5.39.217.76餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚,特別鍾情亞洲美食,創作菜式獨一無二,例如脆菇米烤緬因龍蝦,充滿泰式風情,泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦,煎至金黃酥脆,配以香濃紅咖喱及青咖喱,伴上青芒果及檸檬草油沙律,集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身,口感既多樣又美味。. {# z S4 P2 h
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特設熟成專櫃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ Z% q% m8 x, p0 T1 w
牛扒為餐廳重點美食,自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場,搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉,並在店內特設熟成櫃,將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天,客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理,配上獨特烹調方法,牛扒肉汁豐富,味道濃郁。5.39.217.76, C& v$ G. y* d) z# m1 o
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不想吃太飽,可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡,當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作,漢堡扒香濃多汁,配上香脆手切薯條,豐富美味。另推介精選雞尾酒,其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成,帶淡淡薰衣草幽香,最適合女士們品嘗。8 i7 i* _* }$ z, g, d+ }; L1 y7 X
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox5.39.217.76 ^8 k- b* w9 n# N5 P* Q! ?
紅咖喱及青咖喱香濃惹味,與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
$ k# D1 L% w3 |% c$ F `9 C●地下樓底極高,甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱,設計吸引。
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8 _7 |" S+ D K' p8 y; r) o4 n公仔箱論壇左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品,適合配搭牛扒及輕食。
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
: E4 {8 `4 X+ m9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以自家製煙肉包裹原條鱒魚,放入焗爐烤成,佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。) h7 r, Y6 T; j1 M
' i* b" C$ r: w% q公仔箱論壇燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
5 y F; ]8 ^ ^8 b0 P漢堡扒肉汁豐富,配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉,令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb4 c! p' N" ]9 t7 K5 q
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
2 |; ~7 Y; m$ ^6 g/ A) Btvb now,tvbnow,bttvb全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒,風乾熟成二十八天,肉味香濃,足供兩人享用。$ o& y2 ^% K4 F% ~$ S I8 Z7 @; Q+ \
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- X" r* D! [( o1 B% ~. C& M% l/ V3 m; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:鰂魚涌糖廠街 |