[中式食譜] 粟米斑塊

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材料：（2人分量=413kcal）
1 r1 W4 n# m: K/ W魚柳.....6塊5.39.217.76$ w% @1 c6 f. v6 u" z
生粉.....1茶匙
' G5 k/ p: F4 d% p6 I公仔箱論壇麵粉.....2茶匙
% B  Q; u4 n5 |/ I$ j" H7 A& B7 O5.39.217.76粟米羹.....1/3罐公仔箱論壇3 q  }/ r6 B: p/ ^* ^
雞蛋.....1隻
& {  [7 e& Y1 p" C; O油.....1茶匙
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魚柳醃料：
! E1 o2 y- S3 R7 J- y# |5.39.217.76鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  W7 N7 `. h3 X7 w8 m
胡椒粉.....1/3茶匙
/ R6 N8 V1 u# n3 V8 F+ K; I3 ~5.39.217.76米酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g! _, {  ^. i+ t
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做法：
' _% J- f' A, I% D$ k4 a1. 雞蛋拌勻成蛋漿，將一半蛋漿加入麵粉中拌勻成脆漿。
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2. 魚柳洗淨，瀝乾，用魚柳醃料醃好，然後沾上生粉，再沾上脆漿。1 d* e' y# G( j6 [) q
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3. 燒熱易潔鑊，下油，放進(2)，將魚塊煎至兩面金黃，盛起。% P- V* P* I! T& w  Y9 T  \  `
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4. 燒熱易潔鑊，加入粟米羹及1/2碗水，煮至粟米湯滾起，熄火，加入餘下蛋漿，輕拌煮成蛋花，淋於魚塊上即成。