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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 H) L2 O3 t$ P& o) n
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
1 ^9 a! ?, S1 X3 w) e& @! t+ O5 gtvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇 預防心血管疾病. M4 u+ B, t k; y. e& C
* [3 v, Z( B: O+ h5.39.217.76金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。5.39.217.76* U* u K J8 m w- S S
( b3 q& `% z3 q9 D# }! O1 |5.39.217.76增強智力
( J6 ]2 Z0 I) }, U0 Htvb now,tvbnow,bttvb金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
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( Q* i0 _6 u- Vtvb now,tvbnow,bttvb促進發育tvb now,tvbnow,bttvb7 p! X+ R9 e. o. F
金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。tvb now,tvbnow,bttvb/ e: [. g; S: I" X) x4 b/ b! }
/ R& K- ?8 q* q1 N: [/ c7 B3 ?5.39.217.76抗癌) m7 g z6 j. t$ r
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦：
: m$ }# E3 M6 g1 D' G金針菇麻辣豆腐
/ u" J1 r$ O; j5 I- @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
' M8 a n! q) {tvb now,tvbnow,bttvb金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。5.39.217.76: _" @6 g" u; v% o% W2 I
做法：
9 g7 R6 p( R5 v2 M) }tvb now,tvbnow,bttvb將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。0 j5 ^, p0 I: F9 p$ u: L ^
功效：
/ D+ j/ {1 e" e8 k: |& n& O公仔箱論壇健脾開胃，促進食慾。
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+ E* e, R5 L# Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇燉土雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 u$ x, M: A Z
食材：* o( G) q: @& V
金針菇100克、土雞250克。5.39.217.76* Z. h( E$ z( X5 O! m& [8 ~! j- S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 ^7 S* J$ Q' |4 z6 H
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 c: Q2 Z3 V L; L1 H' W% h l
功效：
$ @: I O/ z1 Y5 V8 H& a3 r5.39.217.76補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。% t+ \0 Q& R" J6 d
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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