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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ ~1 S& h S0 m
降低膽固醇 預防心血管疾病
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% C( ?. z2 r! Q; U金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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增強智力
/ q$ t& W: e4 H! m- n" k9 B5.39.217.76金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。公仔箱論壇7 W+ r. ~5 _# E+ d& k6 M) |
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促進發育5.39.217.762 f9 J0 u6 a" V+ }
金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) J3 a0 L$ x
0 ]. U! h7 J6 Q$ J3 u, V; Y抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 o# {6 _$ z' S( n
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。公仔箱論壇/ |. G. D$ i7 q. H. h
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/ \7 C6 `% N, y) K金針菇的食療菜品推薦：
% O. [, |" I8 p( \1 x/ A公仔箱論壇金針菇麻辣豆腐tvb now,tvbnow,bttvb( L1 ~9 C3 K1 k8 S
食材：4 \6 V/ O* I7 B, d& b" j
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
" P0 A [ Q/ P9 v- m* b7 V做法：
( B$ ^( \) E8 B1 }# Z% K7 Vtvb now,tvbnow,bttvb將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。- l9 t: e# k a" Y* o' \
功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 R) u! c7 Z+ E8 U3 R m
健脾開胃，促進食慾。. ~) j5 J) ]* e& @) x! h
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金針菇燉土雞
- }* w" h$ S; W5.39.217.76食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 F, q$ l4 ?# x7 n* Z! [7 i
金針菇100克、土雞250克。
/ O# o( Q6 G: {1 t1 ~- u公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 t/ N- t; P" ^
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。公仔箱論壇$ A u2 y' n M) S! a+ |) Q
功效：5.39.217.76! q) C P9 u u% }6 W& a5 X
補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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