[西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒

nt1972

材料:        
5 t( M5 q6 @1 @公仔箱論壇牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻
  F; T6 P- W# p( r5 b" j+ O7 U, P2 j
. Z8 ?* o: z9 a, p
( ~& M$ q$ f/ P& x2 Y0 y4 t; h5.39.217.76做法:
* S* F2 s% k. H! `1 U: I+ s1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。* R% Y) b8 ^* y* i

# z- }, [* \- w6 z, v2.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。  @% z$ o; U& \, H1 O. A
- ]2 ?0 o2 t* j" k# c: @
3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。
4 W. q* E, L& N! r) r  g4 w
( _$ u3 C* Z7 O8 d9 s2 v" ?公仔箱論壇4.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。