[西式食譜] 西炒藜麥飯

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材料:        
5 g+ n: e0 n& ^4 r! I7 ^藜麥90克、番茄1個（切粒）、乾蔥碎2粒、中蝦8隻（去頭留尾）、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙5 V7 h3 Q) k" U/ b4 d4 d
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調味醬汁：
- r. ~  o& i4 o% l茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙' \2 A6 s1 E* `1 P- r1 _; G& g

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做法:' e! y* ?4 |2 O. T. @
1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘，關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。
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2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎，加入中蝦並灒酒。
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3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒，加入醬汁後炒乾，撒下松子仁及芫荽碎即成。