返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas

        1 P# O- N" H) K/ @5 c. A) H
店名Comptoir在法文解作酒吧,酒吧位是每家法式bistro必備,先喝杯再開餐,最開心。       
* w; b  I% b. r* l+ ]         5.39.217.76+ h& z3 H: @: i$ i
5.39.217.76( B- d, b0 q4 ~5 \
西環新餐廳Comptoir,有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等,驟眼看跟一般法式bistro無異;但主廚Jerome Abraham說,這裏其實是供應法式tapas,十分少見。8 W9 v9 ~/ X7 D& w. E( Y& S

! K( b' g* i. @7 O1 e( i5.39.217.76Chef Jerome雖是法國人,但烹調不拘一格,混合法式、意式、西班牙式,甚至加添亞洲風味,菜式有驚喜不會悶。他說:「西班牙tapas細細碟,大家邊吃邊喝很痛快,但其實法國菜也可以做出這種Style。」5.39.217.76& _. f4 _" s$ v

/ {% i* `. r9 q6 H3 }5.39.217.76買酒買走平$100
$ W) U7 O! z. n" \這裏的餐紙就是menu,約有20款tapas,冷熱盤、肉類、海鮮,還有配菜及甜品,黑板上的是日推介不時轉款,選擇不少。推介幾道菜,吞拿魚釀紅椒很柔軟,鮮味甜味辣味共冶一爐;蒜片蝦非西班牙專利,加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調,令大蝦帶茴香味,十分獨特;還有吞拿魚他他,將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成,特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味,有吃刺身的錯覺。
6 R8 M6 k1 f6 [# `3 o( h. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& U2 W: ?$ c0 ]
來bistro,喝酒也是重點,這裏有過百款法國酒,專挑小量生產的boutique wine,喜歡的話,還可買走繼續飲。特別一提的是,take away有着數,每支售價可減$100,十分抵。
4 @( T3 K+ O' z* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X0 N; m, U, p" P" Z' m
Comptoir
& E1 D8 A1 q$ ]' K/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:西環科士街
2 M) J5 D5 r6 L# N  Qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費:$250TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 e  U: l% S
tvb now,tvbnow,bttvb; n) P. ]5 ~0 \6 @5 x3 W6 m8 ]

4 l' P" t+ r' u  X/ t9 ~: E/ btvb now,tvbnow,bttvbTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95:吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒,以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。       
9 Q' g! z$ E; A5 j5.39.217.76
7 }3 t* R1 U/ @8 p+ K& c5.39.217.76' \) B' A: [  y: T; X
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98:大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調,蝦肉爽彈。
! q, D/ K4 P& ]" }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, w3 |& V& P3 j. ]
公仔箱論壇9 a$ |5 u; s% T) r+ C
Tuna stuffed piquillo $60       
% f' V- L* W; i
返回列表