' M% p5 |2 t' U2 _5 s公仔箱論壇店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v# O2 N7 \: |' B+ Y2 z- [
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9 u4 ]( C1 h+ p8 t* g* ?5.39.217.76西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 ^6 [/ J+ M7 T+ C' I7 @5 c3 I6 y
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 b% n/ m% r
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買酒買走平$100
0 V" w0 b! c* s6 A1 k; y9 H8 K) ^這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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2 E( ^0 Q& Z6 l' h; s8 q公仔箱論壇Comptoir公仔箱論壇) \( q8 O1 f( l9 E p
地址：西環科士街公仔箱論壇9 n5 l0 n$ O) u$ A: j
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ X2 u) v% P" W. X- v& n4 V. [
2 p& J$ H5 Z( D% f7 o$ `" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ \& u$ d8 Q6 ~" E' A/ q
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。6 j1 Y0 @ n& L v" [5 U: v
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Tuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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