 ; P. [: X9 I$ X9 a A, n
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
$ O4 y( N5 I' c' N* E I9 [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ n: [( ?" R& [+ s& d
6 V" _" t- Q7 d: [1 U% F5.39.217.76西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
! ~6 S% Z k* ]; Q; j
9 C+ G+ O! w1 Xtvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」公仔箱論壇5 z" g n* K- Q; s* Q3 R7 J9 S
2 e4 K0 a( W* o+ j# b! H- ^買酒買走平$100
2 I2 U0 N1 h. q8 K) ~公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
# o" W' P. E6 y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1 n, J: ~+ F9 J2 n4 _3 P- ]
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 b. {1 q" y
% d/ w8 p. p" m. K7 W* Utvb now,tvbnow,bttvbComptoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) W5 w+ j- Y8 R
地址：西環科士街5.39.217.768 H1 Z, n4 `0 p* Q
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb$ L% I! L; F8 h( o+ |8 C9 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' K6 _* F% G
& O& I: _1 A* w9 C B- A$ H5.39.217.76Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
4 U' O! T1 q/ k% f, o5.39.217.76: c' K" R9 `/ c
 tvb now,tvbnow,bttvb( T3 w5 V( i6 F0 _; h: t
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。5.39.217.760 B5 \# b/ k( @' k+ A! B- s0 f& I
0 K' m+ R" ?& R4 E M 公仔箱論壇+ v# l. B1 B' o' o* d$ g! w
Tuna stuffed piquillo $60
" c4 }3 V% B! f s9 t" K- S+ {6 x |
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 