c' `( G) S+ M店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 7 Y+ E+ S, @5 m4 I+ t3 G
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。5.39.217.764 p- s) z0 f4 y
% J7 p# a- z* W$ ~4 E, |" [tvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」5.39.217.76+ E" N/ D5 k8 d' b. Y1 Y
7 X# H4 E, g* R" ?! Z; `# {) K7 ^, h% _tvb now,tvbnow,bttvb買酒買走平$1004 c* }( U! Y7 Z8 m4 u' d0 Z- j
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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* N: \$ Y+ V3 w% b% h, \- Otvb now,tvbnow,bttvb來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。0 A6 ?/ J# i W6 f" T
, d1 v& T! D. F; J5 b. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Comptoirtvb now,tvbnow,bttvb1 Z# ~, C5 O D: G. s" Q- @
地址：西環科士街" S6 m, I$ l) ^/ B2 m) T
平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; I! [, @1 g$ i, I8 L5 q; W/ L
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, D- ]+ d% a3 k( V4 D% t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 l5 |5 I) J# q C8 J
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- _4 J' S ]. \! W" ]5.39.217.76Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
7 U) z, {6 g/ Z1 f7 c8 F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J$ k* ^0 f* s0 |
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Tuna stuffed piquillo $60 5.39.217.76: r2 ~8 K& Q, {3 R* p4 j
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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