( D2 h) z- [3 T( ~7 t2 }" H3 j+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 # C7 C8 G- M( }" N( ]6 b3 h
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」5.39.217.76; m8 a3 H6 y* T- p
5 T, Z3 E9 [7 b+ j4 h公仔箱論壇買酒買走平$100
- f' t$ U& K" X9 F2 R$ w3 }這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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( N4 |! C' T d9 ^) G. b1 m; T來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。公仔箱論壇! P! L' ~$ D3 S9 J2 b1 X, Z. Q/ f
1 a6 N* P/ b) x* g2 a0 H6 btvb now,tvbnow,bttvbComptoir
: o d. F4 @2 H6 \7 Z9 r5.39.217.76地址：西環科士街
2 b# B! d, U+ w5.39.217.76平均消費：$250
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1 k$ N4 \7 V4 k" P: z/ O, y0 v" \公仔箱論壇Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
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+ J7 e3 e! O: w6 F% P5 gTuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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