[食肆地點] 日本白桃創意Fusion

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ H2 q8 q4 Z! q. f$ E4 `1 A
日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩 $885.39.217.765 @6 }: @: i/ d: r, p( N  s
6 x# ]; s* h% I6 p# e
, B+ C( D% `  B, u9 M4 C
由半島酒店Felix餐廳前美籍日裔名廚Bryan Nagao掌廚的時尚餐廳TOWN，經常推出嶄新歐日fusion菜式。今夏的新菜單中，就有選用日本正當造的鮮白桃入饌，包括日式白桃伴無花果紫萵苣配西班牙Serrano火腿沙律（$148）、日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩（$88）。其他如日本油甘魚海膽配日式柑橘醬（$178）、松子鹽焗羊架配椰奶及泰式紅咖喱（$398）等，充分展現大廚烹調fusion菜的創意。