為孩子安排校園午餐小吃 華裔媽媽：廚藝智慧考驗( g$ W* A; p2 W9 R
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" ?; u0 z, r4 J' \ [/ j0 Z還有兩個星期又到開學的大日子。除了莘莘學子要為重返校園作好準備，家長們亦開始感受到開學帶來的壓力。有華裔媽媽表示，想起快要開學，最令她感到頭痛的，莫過於要為孩子每天的午餐及小吃構思新點子。5.39.217.761 z( e' E2 X& w( N: `1 `; G
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加拿大沃爾瑪早前進行了一項市場調查，於網上訪問本國500多名6至11歲的兒童及其家長，了解他們對於帶回學校的小食有何喜好。雖然很多家長都明白每天進食生果蔬菜的重要性，但有8成受訪家長坦言，要在整個學年中每天為孩子準備有營養小食，特別是生果蔬菜類，感到充滿挑戰和壓力。
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o* p1 D0 g t- n9 ?" E8 {「大感頭痛」
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) l& i9 W; P& r4 g r( L有6成半家長表示，他們會運用創意，將蔬果悄悄混入孩子的小食中，但也有6成半家長表示，要讓孩子在三餐之間吃下蔬果類小食，感到苦無對策。
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兒子即將升讀小學二年級的莫太太笑說，休息了一個暑假，不用每天為孩子準備上學的膳食，感到輕鬆不少，但開學在即，想起未來10個月又要為午餐及小食構思新點子，不禁令她大感頭痛。; H+ \1 Y9 h# ?& M0 W% W1 ?
. f( o9 l& \9 P5.39.217.76「孩子的午餐和小食種類，除了要日日不同，令他們有新鮮感，增加食慾外，還要顧及營養健康、保溫、賣相、味道，真是媽媽們的廚藝與智慧大考驗。試過幾次給孩子準備了小蘋果，本想讓他在上午的小息時吃，但幾次都是只咬了一口便放回午餐袋中，說蘋果太硬不想吃。於是我又嘗試將蘋果去皮切片，怎知他連碰也不碰，下午放學原裝的帶回家，理由是小息時蘋果片已變色，看見也不想吃。」
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1 \$ C# Y1 Y" C- R; w- y- j公仔箱論壇以上這位華裔媽媽的經歷，其實並不罕見。在該份市場調查中，有超過半數家長都表示發生過同樣情況，但也有16%表示會將不喜歡吃的食物轉送他人，也有1成表示會將之丟棄，只有13%小朋友會將不喜歡吃的小食照食如儀。
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調查又發現，6至11歲小孩子最喜愛的生果類小食，以士多啤梨（88%）居首位，其次是蘋果（76%）和藍莓（68%）。其他受歡迎的小食，包括冰條（77%）、果汁奶昔（75%）、意大利薄餅（75%）。此外，燕麥條、朱古力麵包等，都是小孩子愛吃的。5.39.217.76! u- }( y! n' z- X
8 j6 a8 G5 h' {& n8 t公仔箱論壇加拿大沃爾瑪新鮮食品部高級副總裁Paul Del Duca建議，家長可讓孩子一起參與食品選購過程，從旁幫助他們選擇他們喜愛的蔬果，並發掘其他新款小食。 |
發表於 2015-8-25 07:41 PM
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