在北角經營了廿二年的香港老飯店，是不少上海籍官商名流的飯堂，包括前民政事務局局長、奧栢中國（8148）聯席主席藍鴻震、汪明荃等。早前因為大業主收回物業而遷至上環。, a8 x* g2 u9 ` o: N i$ [- m
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飯店的紅燒元蹄，愛它夠味、皮香肉滑，而且絕不肥膩，是我吃過最美味的元蹄。每次來到，合桃熏蛋、奄篤鮮都是我必叫之選。前者蛋黃流心香濃味美、後者不在餐牌上，是識途老馬才懂得點的湯。奄篤鮮是以鮮豬肉、鹹肉、鮮筍和百頁結煮的湯，既濃且鮮。tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 B- ]% c& i% C
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新店食物水準依舊，而且較方便，人客更多，就算星期五晚也座無虛席。也許生意好了，以前的優惠券、飯後送的西瓜不再有了。公仔箱論壇5 V! A/ a9 [5 @, U. V" Q5 R
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元蹄夠味皮香肉腍滑，入口即化。$ l5 q( j4 C( ^
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" {- O: N( X& Q- D5.39.217.76熏蛋香濃、橙黃色的流心非常誘人，琥珀合桃香甜鬆化。
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5 K% o7 s7 X; E; Y9 ]: t* D+ v2 V" G公仔箱論壇很少上海飯店有煎芋泥餅，芋泥餅甜度適中，煎得香脆可口。 |
發表於 2015-8-25 05:29 AM
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