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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」tvb now,tvbnow,bttvb: I- d3 n- S0 L6 f1 o
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繼續創新精神
% T" ?& i/ Y: y1 E2 Ctvb now,tvbnow,bttvb店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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. K9 v! n3 o( E0 K$ m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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0 T9 K- F2 c# ~9 ]* Y6 }Brooklyn
$ J1 c& k* @! U9 Z5.39.217.76地址：旺角太子道西新世紀廣場5.39.217.76' V' g. l$ x- ?0 [1 C: }! E/ K/ R
平均消費：$2005.39.217.76# z0 y7 H% Y6 t0 a% H0 b$ n
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3 h- A7 A; F# D7 z0 b9 t7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 5.39.217.76, A/ l# T* j) S
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布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 5.39.217.767 k2 H7 r! s Z
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. ]4 w' Y* r2 T# C" Y4 m5.39.217.76西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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4 ]1 H' W! @) M, V" r* r Q公仔箱論壇設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ A' H7 F/ Q
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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