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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 公仔箱論壇% j( d# Z7 i0 m" ^% w
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1 O, e6 W/ w$ t公仔箱論壇未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。- i6 s6 a, [# c H$ Z6 S5 @& K
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」公仔箱論壇& }" v. Z2 v" s9 F# b7 m4 s7 P0 x
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繼續創新精神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' S% Y2 p! w. U
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。2 x6 T: d }- B; @
1 x) q3 E6 M+ p2 k) w" H8 _「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 l. y! |+ t8 m/ \; U' I& u' y
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Brooklyn
* ^/ m) g/ D! J" A7 n5 C5.39.217.76地址：旺角太子道西新世紀廣場) t% D9 ~ X! y7 o6 s* D" _( {
平均消費：$2005.39.217.769 ^- |5 l! p8 e( W
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 3 \- Y9 y. T( x5 D2 F0 [3 \
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4 P: Q; p7 G1 b8 {; p公仔箱論壇煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 $ G( H1 t3 H/ S! R
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& N. F+ f$ w) ?0 O' {) v1 S: b5.39.217.76布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 6 I1 w0 Y) r, g: l' [
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。公仔箱論壇) x& @9 x4 H% R" X0 j f
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5 `3 k/ F6 L1 h' `# S/ L YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 5.39.217.76& L3 n; {9 d$ F6 c, j$ C
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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