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扒芝士通粉三文治 $88:將美國人至愛的Mac & cheese,夾進homemade軟包內,配杯濃香番茄湯,超飽肚。
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未踏進新餐廳Brooklyn,先見到掛上招牌的貨櫃門,店側還有巨型風扇葉,原來是扮貨倉!室內以黑調子為主,另有鐵絲網、鎢絲燈等,營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱,可看到開揚的旺角街景,還有卡位、圓枱等,可容納約140人。
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門,亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說:「R & B去年開業,像個food lab般,專門研發新菜式,意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神,着重homemade,味道無添加,也用上很多本地食材。」
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1 h1 i* V2 M, o公仔箱論壇繼續創新精神# g2 h5 E6 p* n V, e( G9 R
店子還把R & B過往的招牌菜,在這裏復刻,像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然,也有新作推出,像扒芝士通粉三文治,把Mac & cheese夾進自製麵包,澱粉人至愛;布魯克林燒雞飯,以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調,酸甜辣味兼備,伴意大利飯吃一流;還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等,糅合美式、意式及亞洲風味。公仔箱論壇! t, _/ M) c) B+ w/ G8 o9 a' r0 l
* v) d1 W0 j! X5.39.217.76「之所以揀Brooklyn做店名,因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區,喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味,我們在設計菜式時,也會加進當地的特色。」Dobee說。公仔箱論壇' b# ]# J, ~% O: `5 |3 P# z' ~6 t
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, E/ D3 \( _7 d1 J* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Brooklyn
9 X" _) Y( \5 ~! E5 }: ltvb now,tvbnow,bttvb地址:旺角太子道西新世紀廣場TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 F5 e, q o4 f
平均消費:$200tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 V; d/ W% N% u! j
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# Q# D: p( O9 P' k& V; p5.39.217.76(左起)Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108:底層是自製focaccia,配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 T4 F# F( u. I0 \7 ]
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, X" k# \0 x+ P- p! @! {" Ttvb now,tvbnow,bttvb布魯克林燒雞飯 $238/隻:本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調,中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 ! {, u$ b. d) n1 t7 z( M
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西西里芝士飯球 $62:炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎,再蘸茄醬吃,滿嘴意式風情。
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設計靈感來自貨倉,店前的貨櫃門有巨型風扇葉,好像真。 . @9 T) @% R! q" y6 `
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