一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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補充優質蛋白質：
) f# u. S3 }1 N+ z0 L l5.39.217.76蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.76, A& _! j* Z! e- o8 R" p
x8 n9 Y$ K+ h8 y2 N0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加飽腹感：tvb now,tvbnow,bttvb% y5 P; N& f( Q9 o
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：公仔箱論壇- w; R; A5 o/ f& P0 g* g$ ^7 Z
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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3 {% m1 I1 l& a; ?提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb- U# A l3 X$ S: x
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 N( ?: d* G2 {! {
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提高警覺性：
; }6 r& _5 y" l5.39.217.76雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.76; F6 V- K0 m$ [
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保護視力：5.39.217.76% n. d* q. y3 b: I9 V) m! z" N
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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雞蛋怎麼吃有營養？tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 s: A1 q% k% D! z7 }
有益心臟排行榜
2 M7 f8 t! m" u# D. }第一名：帶殼水煮蛋
) r8 ]/ s3 }% G/ Y" H) f# stvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。7 z: `( r( L" R9 H2 {5 ]5 F5 G
第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) B5 \" V* j" h; r9 F; ^8 L: Z
第三名：蛋花湯和蒸蛋
4 } C' Z. k3 K! K/ Btvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋) v$ B# p' ^3 O! d7 F4 P
第五名：攤雞蛋
' g* i2 b7 W- ^2 t; j( ^' c指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。, v7 x' z( P' v+ N( u& j; h& ~$ k$ P
第六名：炒雞蛋
& D* r: x( k! E; p雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。# s3 G% ?8 S2 D
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蛋白質最好消化排行榜
* F: H9 ]. Z2 C; s8 q" |tvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) K, w9 R- T2 O# {
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
# z2 v$ I) ~2 n: `8 t Htvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
) R1 {3 w0 F# z9 A: F3 l公仔箱論壇這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
8 i* D* f- L/ B$ Y# i6 itvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒雞蛋
% g% D+ ]- y8 ]: v$ f1 z8 V5.39.217.76蛋白質消化率為97%。
" x5 i. m8 q1 e/ V5 ftvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸雞蛋 q4 G8 v$ }. v" v1 z
蛋白質消化率92.5%。
3 I' o: Y: A/ R2 h9 e' xtvb now,tvbnow,bttvb第五名：生雞蛋
- K2 o5 B; j B3 ~" x公仔箱論壇蛋白質消化率僅為30%—50%。
) U# g0 h/ Q0 D7 g6 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 b& x( X4 X, a
7 q; W" h; a* H& e) q維他命保存排行榜
3 `0 \3 w V" }( P8 f/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
9 p1 |0 W; [. w, o) _公仔箱論壇加熱溫度低，營養全面保留。
) C; c( G8 y4 _" D第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 A6 j; k& c0 B
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
4 h2 E# l9 r) W第三名：水煮荷包蛋
|+ N. e6 g0 J. Y7 ^) A公仔箱論壇加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
# C; h N1 \. y% t1 }' k4 T+ T公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
5 o# w7 _2 C, S( g. R( w& A8 `6 u5.39.217.76加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
1 f9 z! _; T) m6 L8 W+ N( z5.39.217.76第五名：攤雞蛋公仔箱論壇4 q' R- e/ u9 d7 a9 q [ i
加熱溫度高，所有維他命都有損失。( B; C: ]* c) U! I" {9 W
第六名：炒雞蛋
6 f8 |) X. @ Q5 e# R5.39.217.76加熱溫度高，維他命損失較多。
' D2 m5 g) {" x1 K公仔箱論壇原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, M$ Y) D' |0 O i9 Y
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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