一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。7 U- p) V9 L" m' g7 R# H
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( s/ \/ ~; Z( V' S9 {/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：
3 g- o* d7 {+ L5 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb* N8 k$ W9 M5 j7 d
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增加飽腹感：
6 h7 H5 e9 J. i" i' Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
' K) k- m" v' X; P/ u5 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 Z2 y3 c* n0 o Q4 `, m$ P
有助減肥：5.39.217.765 ]# U( s8 `$ H( ~
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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1 j8 ]# E: x+ N, _; ~, k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高記憶力：! z1 f0 y- M- u7 m( o+ L" T
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：5.39.217.76% q! g" S2 ^: N& N/ y
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。* x3 j c2 `# r% S: v
1 a I$ a# y* t, ]保護視力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" x: X) J* d a
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。: ]$ D0 H/ ?- y1 ~; p
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雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇5 K8 Q M8 W2 E3 Q1 T
有益心臟排行榜
( d1 m: f( U2 q4 a6 A+ G第一名：帶殼水煮蛋
* G% F8 ~7 d6 p: y. G不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
, x) t9 Z' Y6 E6 Y( p" Z; Z6 A. @tvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
6 g: V9 O: e1 u/ N' t! a5.39.217.76第三名：蛋花湯和蒸蛋公仔箱論壇) d( {+ J- V8 \
第四名：煎荷包蛋
" C! c7 d% }3 j; M公仔箱論壇第五名：攤雞蛋
0 J) Y2 X5 f- j: I! R9 S* y5.39.217.76指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
! n% q& U" C" C) q+ p' N第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb H- Y$ P: u; J: d% X* z! }
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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蛋白質最好消化排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& y6 o8 `( A1 K+ Z
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.76, d# p* w# Q7 \( N9 }( X
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。& Q' C* j5 I$ j2 l3 b7 p! r) e
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋9 B* ]3 {6 {$ K
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。/ \ X+ {7 t3 `
第三名：炒雞蛋
1 t4 m* f& U- l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率為97%。
& O5 Z% {. X/ A* S: \; }3 r8 H5 A, i公仔箱論壇第四名：蒸雞蛋
R' Q1 A5 W9 x4 }公仔箱論壇蛋白質消化率92.5%。
4 {, `7 @$ m- A7 |/ Z9 u, W第五名：生雞蛋
7 ^2 z7 f8 f% K, i+ e蛋白質消化率僅為30%—50%。
* k8 V. L( L- z, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' r9 |; d7 y0 D
5.39.217.766 X) `. }# A8 E. X) f9 p
維他命保存排行榜% V U% R" l4 k2 t4 M
第一名：帶殼水煮蛋
7 U" m! Q5 \: {0 _# htvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度低，營養全面保留。2 S2 n+ ^2 _8 m
第二名：蒸蛋
2 v+ g6 a4 Z, v' d. H加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
! [, X6 A" D2 B' i8 X第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& H# O; L+ J0 c3 f
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
. O1 P8 @7 z. s* S; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
+ U9 N; L6 W' j0 ttvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。6 [/ q# C1 C* |0 o# q
第五名：攤雞蛋
9 x4 W- } {1 l, X% W: z) `加熱溫度高，所有維他命都有損失。
; c' t4 g( N$ |: Q# L5.39.217.76第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. X! F( |$ w! C
加熱溫度高，維他命損失較多。
, p$ o, |3 S" e- Z( q6 X) v原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！5.39.217.763 B8 c# m+ L( M2 g
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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