公仔箱論壇& i; A6 d2 f* n) d- X
材料:
1 l; E5 f9 \/ e紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法: : R1 m) v( f3 A. J5 d5 e0 V
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。% t& u0 `1 }9 G |5 z' y- V) V
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。" h8 z7 Q7 J5 } I$ }+ e, C
* J0 O0 `1 S1 S: q0 H3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。) ~/ ~4 v, Z/ k( a! R3 {+ I
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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