[中式食譜] 紅咖喱雞

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4 o" N% Y+ Y& t% m6 `, i7 G材料:     . W: P( f; i0 @
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)9 C# G/ f3 f& T! Q. z

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調味:     
  w/ [, Z* A/ j: P2 o, f1 U$ J; Qtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 p+ `2 F; e7 n

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( z4 q% `% Z+ W$ |: q% u, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# d2 v6 U! Y( |4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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& y! W* `2 ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。4 f( U; \# N1 B; M+ v; G- K
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