[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ p( r" W3 O3 `* W0 W2 \* U" \
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)公仔箱論壇- a1 e- Z) N# j1 D& j% U7 M) }
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4 `: a! W# s1 {: r8 btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
/ W4 W5 ^5 [" s- g6 s公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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. o% Z- ~( ]8 e4 Z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 i# [. h1 m+ Y
做法:     
- q' p- `6 h, H' p) D* [5.39.217.761.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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- m! L2 M" o5 B. x; ^8 y3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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