[中式食譜] 紅咖喱雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ V0 f+ C/ j6 X/ G2 }
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 U7 ^  v" R9 n2 H1 r. b! U
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
' k/ O/ o! X+ x8 J1 Htvb now,tvbnow,bttvb
, c% i$ x/ C9 E6 `6 \0 d公仔箱論壇
, @9 P/ x: p3 e  ?  n. W" T5.39.217.76調味:     
; d% a, v7 Z: H  g% G! l8 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
9 c- k% `( m6 |) ?, D0 d0 _. P5 A% h# L+ ~3 x1 d( ^

. J; z+ r; F  n3 Q做法:     & k6 l+ ?5 d: z8 I! q/ G& X
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
6 |9 m  ?: p# h0 W$ }' W3 _9 f; z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# v% m0 j: L$ Y" H
2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
9 v- m; s- O% H: E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 K9 E) _/ v+ r/ c3 E9 s
3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb! P3 a* a6 [/ e$ T$ K) l

) }2 |. c. T1 @% G0 D. A- e5.39.217.76