[中式食譜] 淮山燜五花腩

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6 c& }! m7 y! b2 _* J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 E& _! p1 H( W. X! Ntvb now,tvbnow,bttvb五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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. L" S1 J4 Y9 r' F. h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
: ?8 p  o# b" Q' N, I公仔箱論壇糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許* {( J! U! b5 }& i6 Y
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做法:     
& V7 g3 e/ K7 H' V4 h5 K. q1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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