雞翼一個月漲15% 餐廳:會調價10%
4 a5 R; n" I! d3 A2 j5.39.217.76 5.39.217.76. L3 b; L, v) ]7 U% Z+ B% X: o
統計局周五公布七月份通漲率上升到1.3%,主要由於食品價格上升,尤其是肉類。有業界人士估計,牛肉價格會持續上升,預料到明年初才可能下調。統計局指,牛肉售價比一年前增加17.2%。豬肉價錢就上升2%。tvb now,tvbnow,bttvb! V1 u/ d# q- d9 J; ?1 w& b$ g# v2 J4 H, W
) H* ?3 n& k/ M; Z/ B' |5.39.217.76料牛肉價格再加4%
- R' m2 q: z. V* E9 \3 d- {tvb now,tvbnow,bttvb
( p. J$ @. Q7 j$ B' s' y# [5.39.217.76從事肉食批發的林榮仰周五接受A1中文電台時事節目《A1出擊》訪問時表示,牛肉升幅最厲害,過去3個月已經上升了約8%至9%。雖然每年夏季的牛肉價格都會上升,但今年的升幅特別高,近乎統計局的數字。tvb now,tvbnow,bttvb; Y& W. n7 E, |0 X& }
% T0 ^2 T2 M6 }公仔箱論壇他解釋,亞省乾旱導致本地牛肉供應短缺,要從美國等外地入口,但加元疲弱,令價格較貴,運費也是以美金計算,因此令牛肉大幅上升。其中以牛腩和牛頸肉等這類上肉的升幅最高,因為供應少,但需求大。% _ l2 w5 ~4 ^2 b' B1 Y' _
; ^' U) N, W- w8 \5 W& E林榮仰預料牛肉價格會持續上升,直至明年一月,因為今年從全球各地入口牛肉的配額幾乎用盡,要等到明年一月,才能再進口牛肉,因此今年未能紓緩本地牛肉的價格。就算亞省的乾旱改善,也不能在今年令價格下調,因為牛肉飼養時間長,起碼30個星期,到牛肉幾乎可推出市場時,已經是冬天。他估計,牛肉可能會再加4%至5%。tvb now,tvbnow,bttvb" G/ g0 e5 j0 E# V. \
/ H5 j* B" I! v+ j7 V5.39.217.76一箱雞翼90多元升至115元公仔箱論壇3 E0 a3 {( E. n3 ^. F2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 @, F& r# U7 ?% w! o: w
他又說,豬肉某個部分也升幅凌厲,豬腩肉近三個星期,起碼升了12%以上,升了逾一元一磅,去到每磅約3.5至3.6元,情況罕見。他也不明原因何在,因為供求都沒變。他認為,這個價格已經升得很盡,市場開始接受不到,估計豬腩肉有可能下調。tvb now,tvbnow,bttvb1 L' [4 k! H2 |) E2 ~
3 E$ V. E# p5 T+ i& x1 s2 k
他續稱,雞翼是升幅最高的雞肉,自七月至今,升幅約15%,可能因為有泛美運動會和球場,令酒吧的雞翼需求上升。雞翼現時售價每公斤逾6元,算是高水平,但市場仍能接受,價格會否再升,要視乎天氣而定。若天氣太熱,令雞隻熱死,供應減少,價錢就會上升。但他估計,隨着季節性球賽結束,雞翼價格日後可望下降。& J4 w+ q0 H9 g3 {1 B9 @: l" J
' U+ L3 E7 l& v6 I
餐廳東主鄭先生向該節目表示,牛肉每年都升,但往年不大升的雞翼,今年反而大升。自五月以來,一箱雞翼由90多元,升到115元左右。他表示,很多餐館已經加了價,他稍後時間也會調整雞翼價格約10%。8 u4 v8 m5 I' g4 n$ P. L6 A9 [
|