[中式食譜] 潮式煮青鱸魚

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0 o8 I9 ~! I: V% ~$ {2 L公仔箱論壇材料:     
5 y* j" w$ y2 N6 f5 f+ b, c2 Q( btvb now,tvbnow,bttvb青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) [/ R" T# w% |/ x

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調味:     
+ @* i( B7 V2 s1 T; n4 p1 Q# L5.39.217.76紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙公仔箱論壇# F; n  h" ^- ^9 O

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( d' }, _$ S- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     9 S2 j- A; s7 ]5 L, N
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 T# Q! r) X' O8 h* p
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4 d( {6 ]* x: r5.39.217.764.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。公仔箱論壇& s. V! t( c$ A' x* K- t

: t5 _/ {; E6 R1 `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。