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青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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m K) v. B9 t8 V% g2 P/ ~% t* r- y5.39.217.76調味:
! ]$ W: C+ D8 O& Q" }1 Z0 d5.39.217.76紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb _0 j/ j: ?# I( C# W5 L
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇, ^& @# C* @& k- V- A
8 N9 t( B0 _! c) b/ j$ A/ ~) o2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ b. _- A" W: u
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ e* G- V5 g% b! t
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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