[中式食譜] 梅子排骨

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+ E, k0 ?- V( \5 v: h材料:     
7 M( F7 E& \6 `( v, ^7 z8 k( w5.39.217.76排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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6 F! T# h' `3 _7 m+ Y7 `) V% b$ O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
6 f- ?/ |0 b7 ?& T, Q9 e. }糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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# G0 T! l8 s$ n! y  p5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& o& p0 o  G* v4 P: ~, [! E
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。5.39.217.765 N* @. J7 o' [0 s$ d
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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