[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

nt1972

3 M" s6 d/ ]/ W7 O5.39.217.76材料:         5.39.217.76- q9 h9 a$ S" D7 k
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
3 [5 E6 f8 @& j/ f3 A/ ^# t3 B5.39.217.76公仔箱論壇/ k1 T8 E* u, _. h
5.39.217.763 C0 @7 `3 D' Y6 g
調味:         5 a2 O# L# C7 D) Y* s6 m% I! Z
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
+ w1 E8 Z! k6 c" ]$ b9 G6 R5.39.217.76& J$ y- i% @% c- p  j4 w
公仔箱論壇3 Y. a3 G3 t3 I. Q0 _  T% R4 U4 `- p
做法:        
1 A6 t" |, q( X# ^" J$ T; B* F1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
8 g% t, }9 n& e) r; O+ o( l! Gtvb now,tvbnow,bttvb1 r1 w" y# l8 V# |
2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。+ {0 h$ ~( N  [1 Q% K: z( V" b* f5 x

% o( Y' {) z7 z2 G3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。' y7 h) y% q2 \2 `( s