[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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3 `2 O5 ^- `6 F: c! m# @' o6 t材料:         5.39.217.76/ W( d* `8 G& }5 x( z- x( X9 m: V8 e: r
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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& |: d, F9 u0 ?9 p5 w! v7 k調味:         tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 z5 ?! w; f8 @$ v
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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) N" s1 a) t* a3 c5.39.217.76做法:         5 F0 O7 v' Y4 z# k0 B
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。5.39.217.764 h. a" k. s- O) r