惹味牛扒 嗜肉天堂3 c6 C9 b) p* x8 I# |6 t
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作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。. ?" z3 R& ~! _( S- C! x
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb( \4 ]8 b3 d: z* N% X: z" I9 r) k
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La Vache!tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 f6 @9 v. i/ y5 e
地址：中環卑利街
. K' A) Z9 S6 W( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C0 B; j, J9 S5 v/ l) r7 ptvb now,tvbnow,bttvbAtelier Vivanda) i# i4 a. `' M) O& u# L ]
地址：灣仔船街5.39.217.764 C0 n. a+ i$ @4 d+ V) [
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, S" _; a0 f5 z6 ?7 z9 A- Y榴槤甜品 層次豐富Ron
8 F/ y& c; c' |( ?# w/ h6 Q% f) C馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。
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; z9 S2 y$ [" M2 ^6 E2 f1 ]tvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！
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沛公甜品公仔箱論壇9 p5 o# l5 q& p
地址：旺角廣華街百利達廣場地下( K+ F8 I2 F' v0 i7 |8 x1 j `
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Park Café: z1 B l5 ^, r( l
地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店
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特調雪糕 風味獨特
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。
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韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。公仔箱論壇& [' B+ r, x" T' k( r' C M" O
2 ^8 K. o) |1 D% g1 M( M$ n公仔箱論壇
. Q" W. [1 P, C( Q8 r5.39.217.76Sweet Monster
. W" h3 m. L8 c- N8 }地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層
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4 E4 ]( }" R' B" {7 V! J1 O茶園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% }; J8 D1 E. z5 o
地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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