日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
; l# w: T) ]0 { e- N. M m5 K3 @7 C6 h公仔箱論壇公仔箱論壇% x0 p7 f$ G6 }- O) Q: \
5 r5 N( R4 p p; p5 M% k蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ x: }1 d, w( W% I) M5 X- l6 `
公仔箱論壇$ ]( `- `$ T1 V0 z; z% c+ \
 tvb now,tvbnow,bttvb' C* C; H% {- q2 w# l% h# g5 r
活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
( g0 q/ k& k% k0 i) c- Y# H3 ]& c4 h5.39.217.76
3 }! s8 v* z' Z2 g9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v. C8 m; H2 y* R l3 I5 b焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158
7 Y* {' d, X; {, B# n1 J/ {- etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 j, r" G: u% k- l8 j& Y4 d
在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。 Z6 u' |5 D E5 z* |. ?6 e
5.39.217.766 I/ T/ P- i% b j, l0 ?
焱丸水產
. |$ e- S' Y) c2 G' z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀棉登徑
/ d( U9 I9 x: {8 V2 F5.39.217.76
e: }, ]6 K! V3 Q) J" G, n Q5.39.217.76
8 y. G1 y- Z i/ z海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78公仔箱論壇5 Y, ]9 |$ X' ~6 j2 D9 W2 I5 k
tvb now,tvbnow,bttvb) O& `, k$ Q+ l# z7 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ g) m/ n, g2 O- z& K6 ^4 m, @# c
店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 