 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; h3 I( T$ k% X# c
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" s$ }$ t2 D d% T; D
/ Z7 P% Y' m2 O t+ R& o3 Y
也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
- h Z- p9 P- l* ?
& `! w0 [1 n, [7 {8 N& a. ]- N公仔箱論壇當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb, l8 W% ?2 M2 r+ M. k( g0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 r/ d1 }' C& |
30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限
R1 F* ~/ E/ G9 N5.39.217.76位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。! h! K% s7 ?4 N Z- v$ \
7 ?* O4 c6 h& W4 I8 I公仔箱論壇 5.39.217.766 [8 p4 n) ?2 ~& e9 i7 s* F
阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。4 ^% o/ o% T" S- b% z
1 L/ j: V$ l% p; C8 n- o+ ~2 A" H
, z4 g, M+ n% s# L" V4 H$ atvb now,tvbnow,bttvb店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。9 C9 c0 E. E- z
tvb now,tvbnow,bttvb/ I" E' c8 p2 D
 . K( ]: @" q) C* l! E3 V
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) _6 ^% m+ m+ s
. J" ^" z; h9 V- M5.39.217.76閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
. b# H6 M( ?" o. K4 T" X; q# }tvb now,tvbnow,bttvb
2 T/ Y" N; |# B2 _( J! ^6 j. `公仔箱論壇由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. z; G3 a) Y$ }
1 R) `9 S& f( Y9 P7 g6 M' q8 v5.39.217.76
* d" g0 \' P: F# A pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刈包$35 : W- r: ^7 ^, g- _; T; l8 z/ L
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
$ h D$ g- K, P' }; ?* H; r* C8 N' @& X) P4 [
4 ]. Z- v/ i5 }滷肉飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, U. N: ~+ ^" N) o) s" Q
每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。+ K H3 c, N1 m0 R T
2 D) ^) k# e& m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ `0 V! A6 w8 [6 x& ^
蚵仔煎$35
- ~2 B1 ?: I( y4 D9 s' Q- M公仔箱論壇跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。
3 e, K, R* U! E9 G公仔箱論壇
& r; @* I# ]2 v; Y C* a: h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% Q9 B. f2 O
滷水拼盤$25 5.39.217.76) L9 t0 V! A7 j! Z- Y& g
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
6 `4 i% V, U1 w6 p N9 W8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ ?5 r- N+ }: t _% O- g
 tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 C8 ~0 i% u% Y3 O; f
8 m7 ]# R; e$ H) c* J公仔箱論壇店家自白, e k7 k. }% _5 {! s1 R
老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」
; B2 H) I9 }* R+ w m _4 X5.39.217.76
% t7 C" u3 F2 x `' Ftvb now,tvbnow,bttvb阿元來了- r1 N/ S/ x ~, d& } e
西營盤第三街
! [2 K) y$ l8 \( }" ~5 |+ i5.39.217.765 J; y& A! I2 p, `+ h" f5 U) ~( u8 Q
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受
; N% `0 J$ ~4 O6 a近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
" Z$ T1 Q V' V# j
! ~( M* a- b1 Y8 x; L( T; F9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。公仔箱論壇! h6 ]- `0 _, R9 V% b0 U' W
4 W5 R i1 t- ?, x. C7 {5.39.217.76八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。5.39.217.76/ U$ a! O6 U0 Y( ~0 g d
公仔箱論壇* p2 @# H. C# h0 J8 y4 o
 % Z3 `+ E1 \, u2 A: K( c
板上黑毛和牛$348 / ], ?! [7 M) k/ Z
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。tvb now,tvbnow,bttvb$ b: t. \2 p2 {- k( r
" C: X( S+ R# V, m
) ]$ ~; [8 \! W4 S6 q% atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 A) |3 r% ~) b" W3 `
9 t! {" P8 U# U1 d' ?! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八味小豬豬$298
; |: R8 r& R) B8 \ F& `, u. M* H來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。tvb now,tvbnow,bttvb, l& Z! m* i) c/ g
9 l0 V# @- Z, h% a$ M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ |* E; @! O5 Q! G
公仔箱論壇 J; P$ b% I' h$ m1 G5 ~$ O" B
 3 E" `6 {4 }4 o, M3 p0 Q( C
+ g5 @$ m! I: X% k7 W: Y店家自白
+ v5 k. a: X% L5.39.217.76負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」9 E( G, }& }6 W0 p4 d, n! @. s
; C8 l% S( ~+ a9 R9 J公仔箱論壇韓板燒肉專門店
. l- J$ K8 }6 o8 \+ U' x/ |# Gtvb now,tvbnow,bttvb荃灣青山公路力生廣場地下5.39.217.76; S, f" u- A$ H6 a
7 T& w9 I g6 O" I- q7 B2 C公仔箱論壇
6 w% x' }1 f' E" y% M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, `; X! ~, ?; _8 c# {1 d: x( b) A' f
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
2 i4 T# s6 V! `5 [; {; M1 @# D, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B2 L8 E1 v$ q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離譜！千元扒房自甘墮落5.39.217.76; u* l) D5 Y8 Z6 O E: X
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。5 M$ C+ [# @# u, ?( c0 l8 h4 C4 T& }
. r) s1 ~: h0 d1 u0 A2 _; l
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
1 P: r3 _( z# e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 G& z; \: g" H- W; h2 L
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
2 r6 `9 b' a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D% L1 I; J6 T y
其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 