 ' K* m1 O, |' a
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。' I: Y6 _2 T9 O0 u# k) L
- k) c- B& O q9 E0 [6 }也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
0 l( R9 h% _4 w) ` [8 b; R5.39.217.76
) z4 ~1 G8 J7 K$ ?. H! S當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
' X- B; `2 l) \2 w; z3 `tvb now,tvbnow,bttvb
& g" w! r3 w0 \7 [- z# Y) |5.39.217.7630分鐘速吞夜市 挑戰人體極限
% e$ r: U8 u$ K! T6 {% l5.39.217.76位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
: V" Y( M% {4 p' l1 K1 {& ttvb now,tvbnow,bttvb
' k, m- o- M" S; O& _+ }& q: p3 z公仔箱論壇
$ u" E" L' i1 }tvb now,tvbnow,bttvb阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。
# e ?9 K9 q1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ a0 n( q, L5 R: f5 `& p7 v/ X
0 I" Z- @7 u2 k, Y# _; H店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% l x. S0 V7 i8 O7 P$ X
% c+ Z J* a' C2 q4 [, p) y tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 f" |6 y7 e9 z- |; J3 j, v
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 g6 @3 x& v$ b/ O
公仔箱論壇/ F8 H. b7 [7 P5 o) J) y6 I3 x' h2 v! J
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。公仔箱論壇9 M i5 F9 T* g' R0 V; Z
8 \0 L1 S! e; G& V5 A6 Q) F. stvb now,tvbnow,bttvb由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 5.39.217.76, g, O* q3 E" A4 J! z
, F% \; j3 }, f; E3 T( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ @' o+ ?5 K8 s8 H
刈包$35 tvb now,tvbnow,bttvb& Z% p5 k% J! H) |
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 e) t6 \2 b- d* S" F
" B2 L1 F& m) t! p- ]" f: T N; V * r5 N( e: v+ j# K- T& U" H8 F/ K! X
滷肉飯$27
9 \ i9 X' `3 H9 z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。公仔箱論壇8 f/ {: _) N: \2 } [/ K
0 ]8 d4 X+ [% k h0 ^$ c+ v7 c 公仔箱論壇# k4 P4 O* C7 `3 R1 H
蚵仔煎$35
4 n- Q' `% Q% g" k* q公仔箱論壇跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。
# d. k: O8 ~; I: e$ f5.39.217.765.39.217.76& Q# b; r, \) z
% g1 a! J7 v8 y$ O e. u) r滷水拼盤$25
! f( A5 B6 ^0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) G+ W+ W' F- ?) N* P4 ]7 x
tvb now,tvbnow,bttvb, }/ ~7 I" ~6 ~' I# @7 M# X
) b& L# ^0 R- l. I
3 |! v5 T1 T% i* j9 g# g* G7 S店家自白
3 B" z; E" s. T公仔箱論壇老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」
& G% B, W) K1 i5 k( k. N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F3 X3 ~% e( n4 z) }/ |5 C1 w3 qtvb now,tvbnow,bttvb阿元來了
( x+ f4 U% _; b& ]2 dtvb now,tvbnow,bttvb西營盤第三街' X* w; m9 c; ~4 z+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 t6 P: l6 L% ~, i: a
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 P" T4 v+ S$ Z7 L
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
3 b. Q0 ^, X: V8 X8 y公仔箱論壇
5 b [. m+ T( y( B- xtvb now,tvbnow,bttvb下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
, l* M" k+ X" j5 H, S, g5 Y7 K% w7 b, E5.39.217.76
+ ^: e$ y, F6 r, b; z" A/ b, f公仔箱論壇八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
& p/ ]. F# F- ]% X8 ~5.39.217.76
- q4 Z5 I. ]: n' Q* L! t( \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 [( u4 l5 b' i' k/ f8 U
板上黑毛和牛$348 5.39.217.76) U9 }3 t. G, R
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。5.39.217.76' L( ]0 J. C6 X
- `) s( t" S: k5 d, S) I/ [5 q* }
 公仔箱論壇: N, o" W+ ^8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ z/ f( K7 f$ c. [' m
 " S' c. B9 L# C/ Y- q
八味小豬豬$298 / s7 }& K1 t* t" o. ]* A8 p# V& s$ W
來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。
@8 O1 `; N. z! O9 v4 L' \/ `0 r1 X公仔箱論壇
* n6 t d( `( L( e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: S1 W9 y- A! ?1 t
tvb now,tvbnow,bttvb: e. |! c Q$ u- s9 @% i" z
( l: U7 Y/ Z0 C2 |$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# z, {, H* h+ v! z+ _2 ]
店家自白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 B2 I+ d6 m6 d" D2 W
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」' w# e1 \; k/ _8 L1 p5 J8 ]8 f' Z
+ q4 b5 F9 N* N, R
韓板燒肉專門店tvb now,tvbnow,bttvb- @* Z7 F8 Z' d. i: o6 L3 d. C
荃灣青山公路力生廣場地下
8 i2 B; l9 k) P( e# u3 v
% N: k( [6 V5 ]5 a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i- [( H$ C9 a$ M0 p* M
 5.39.217.76/ J8 `; F$ v% I/ [% c
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
8 d. e( H" { a+ ?1 ?) O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 _, V7 J+ R( r. v$ B3 p& G
離譜！千元扒房自甘墮落5.39.217.764 |+ {$ u, W7 A. \
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。
( N% o# l6 E( ~! [1 [# D- `5.39.217.76
0 N, w( D8 w% k公仔箱論壇台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
' U( @$ B# L0 c9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( _+ D7 z; E
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
1 o) _5 f+ ]2 d0 H* e, L2 f
5 P/ P5 B3 l9 K# s5 s其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 