; n- s% L9 i5 L5.39.217.76阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。公仔箱論壇8 E. v. q: i/ i* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! R/ n5 E' L
也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
+ K4 O9 M% n J# Z, I. T! s5 X, a- [/ [/ {4 h$ U! |& k
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
" B8 h) Q4 v/ O- s+ m& t5 Z$ h
6 T' R3 l8 R- R$ J公仔箱論壇30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限
, A0 Q* L; k9 z# Y位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。tvb now,tvbnow,bttvb! u; {3 a: Y1 b; U% m
tvb now,tvbnow,bttvb& o0 q/ A ]4 j
 tvb now,tvbnow,bttvb) X3 }+ |* D. n! ?4 o- C) e
阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" n1 Q0 j% v% C1 C! c
1 A6 K; c4 f" a4 H
& b2 {: [+ D1 k( p公仔箱論壇店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。公仔箱論壇8 m. n8 I5 y% m! A& S! @
5.39.217.765 S2 M ?4 t ~; p
 $ _* `; @$ M' L# t. c6 G& p" @% e
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
F) C8 p6 T9 l" h2 m& i) r9 k& H. M
, D) x0 z7 i) M) u# ctvb now,tvbnow,bttvb閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
4 ]/ f! b9 `8 c: u+ F, d' y p公仔箱論壇: }5 t% j2 v7 ]* e7 R
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 5.39.217.76, Z+ D3 S# j( ~8 X; q- N5 H s! E) T
tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 P$ Y5 z* y0 T3 _0 U) }6 v
 tvb now,tvbnow,bttvb- k1 c: t k, s7 y$ p% J2 y
刈包$35 tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ g8 V5 h5 O+ l+ x# x8 ^
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
: A& ]; Q/ H" r- h. x" ^
Q/ H. x; C g0 E3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d! c/ ]* _8 o" `. s \3 W! [5.39.217.76滷肉飯$27
/ ~. F. i. r: e. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。
1 j. \# N. w2 s7 k公仔箱論壇
; q! M- Z4 y5 ?, u' E1 @3 U3 ktvb now,tvbnow,bttvb
% ^# t" A; J$ p- z ?/ X+ w' B4 K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蚵仔煎$35 tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 c) Q# {0 O* \8 S0 s7 _# Z
跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。5.39.217.76! b7 M! \0 q Z0 _3 j
5.39.217.76. C9 b* _9 B/ v' a
 公仔箱論壇% R6 W1 E/ {7 r' s. t8 f b
滷水拼盤$25
, j5 J# ]: g9 M# V( K( k蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 e% _. S2 \- G" ]. Q
5 U( ^' f+ g! k& P
. L8 u7 y% T, U t公仔箱論壇
6 j- g0 O3 z. E5.39.217.76店家自白
% l8 o- y8 U5 V1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」
. F" K; x1 ~: [. d3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 H* P( Y, `
阿元來了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 L3 d4 e5 c! ^0 L
西營盤第三街
1 B1 K8 P7 [/ P4 W$ {; `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" P) s$ h. \5 v$ i
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ L' }. G' l1 z' v
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
% E) f; i( E8 e" [7 B4 k# o' ^1 U* Qtvb now,tvbnow,bttvb3 C5 w; P( G' Z( P
下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。公仔箱論壇) L0 ~$ e! K6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ B9 \! F- N: @" L: q3 R
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
# d9 j, ^& B; I8 Q7 ]. S, v公仔箱論壇
" t# T+ N6 h+ S* S; X5.39.217.76 5 k# i' \+ H3 ~
板上黑毛和牛$348 tvb now,tvbnow,bttvb+ }; x2 H9 S( f
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
" _% w( m3 _ E6 |! h5.39.217.76
% M9 A# ?( L- l. s: M$ w
5 J/ u3 l$ Q& u' b4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 J' z/ q" M5 @, Z" F
 tvb now,tvbnow,bttvb* X$ w; W6 a+ M1 O1 _+ {
八味小豬豬$298
/ p$ p$ z- Y' q" }% `0 h }( S公仔箱論壇來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。# ]" |' f% D+ }3 h+ W/ b0 Z
4 S' S1 R/ p2 b5 Q7 B
 3 a, B1 R+ m4 |; S
6 a- W: y _4 @# I1 F5.39.217.76
- g+ L- A Z* d, a6 G9 ^: L$ r5.39.217.76' |9 |% `! o, u
店家自白
, x' @7 I' ]/ \4 a$ R$ ^' Btvb now,tvbnow,bttvb負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」- e! C N% n c% T! {- w+ \( z
公仔箱論壇( q- O0 U% C) K& t* M9 r' F( v. s/ Q
韓板燒肉專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 R G4 J/ L1 c8 T2 S8 x \/ L
荃灣青山公路力生廣場地下
9 W7 F" _8 ^: d$ k( M" T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 f/ h# P9 `! h3 b
& d3 k! B, y5 x7 Y9 ?- _2 M' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x, G9 O1 x2 pGrand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。5.39.217.76# D9 ^3 a g# \" F; m
- G3 y+ B) D7 s- c' t R/ j1 k離譜！千元扒房自甘墮落公仔箱論壇5 e0 w9 Q( _/ E" C1 b# a
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。$ G( ~: P( O K( t N; ^; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& g5 @$ ?1 _. T# H
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
$ J; N( e6 Q2 ^" C, Y' l1 p% ]3 V公仔箱論壇
! O V3 v$ _* h; Mtvb now,tvbnow,bttvb傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
0 Q$ p5 Z |- A& Y% Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( n, t, y- ?6 I" l- J: m/ q
其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 