[食肆地點] 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食

nt1972

望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。
- k( p  C9 c5 d  k
5 o. i) k5 r* q$ y) v先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。
3 m% t9 c) ^) q2 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 F. B/ I) @. `/ E, q# O! Ltvb now,tvbnow,bttvbIssaya Siamese Club公仔箱論壇: p& c& J/ I, i3 A
銅鑼灣金朝陽中心二期
5 k  f: S4 \! Y7 h4 ^. c$ I8 O) s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m& p7 a! j) Q% E6 `: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
' ^8 v0 s& e" M1 o$ B. |. A5.39.217.76- G- l, B$ m3 ]1 }  G! U
                                                Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。
, O# D& N2 u3 x, F' [# h5.39.217.76
7 U' z6 s6 q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: u" P7 x( A' e) W1 A) n4 M! }+ g5.39.217.76位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。