潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。! v0 f6 m1 d3 Z9 i/ [
6 ]" K8 Y& J K8 _4 _' E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
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合利正宗潮州粉麵
6 F, P7 S- g6 v" D6 D! I- stvb now,tvbnow,bttvb佐敦廟街
b! {( Y# X% C7 j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。5.39.217.762 t2 T3 R: v! T0 I1 \; v6 g
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+ o( v9 T! L6 @% u; `, l4 ztvb now,tvbnow,bttvb九龍城衙前塱道
$ W4 Y X* o6 ^0 }9 S5.39.217.76雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。9 C2 Q. j; a; n% m5 O, U+ m
公仔箱論壇6 J; D R% Q* v) E
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老坑火鍋
. }' ~; E0 f {( z8 w公仔箱論壇紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
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