潮州基因作祟,我對地道生醃海鮮有鋪癮,生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦,羔糯肉軟,齒夾留香;生醃螄蚶,一打開血水直流,鮮甜無比,全部都是我的心頭好,每次去潮州飯店,打開餐牌見到即叫。前者,在香港吃到的機會不多,螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹,以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香,襯托爽嫩肥味的螄蚶,輕沾蒜泥米醋,連血水一併吃下,那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美,敢試一定會愛上。! v0 f6 m1 d3 Z9 i/ [
6 ]" K8 Y& J K8 _4 _' E/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨,醬油味道偏淡,令螄蚶鮮味更突出。
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合利正宗潮州粉麵
6 F, P7 S- g6 v" D6 D! I- stvb now,tvbnow,bttvb佐敦廟街
b! {( Y# X% C7 j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb怕在餐廳吃得狼狽,可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。5.39.217.762 t2 T3 R: v! T0 I1 \; v6 g
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+ o( v9 T! L6 @% u; `, l4 ztvb now,tvbnow,bttvb九龍城衙前塱道
$ W4 Y X* o6 ^0 }9 S5.39.217.76雖然主打火鍋,但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食,每枱必點。9 C2 Q. j; a; n% m5 O, U+ m
公仔箱論壇6 J; D R% Q* v) E
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老坑火鍋
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