材料:' I! T, m5 m" ^3 W3 \
合掌瓜.....1個
! \0 Q8 G9 A& E6 z! [* b8 r' x) o! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb( m* d2 J, H1 j! _9 c; n
粟米.....1條公仔箱論壇; s# [$ p$ S, C$ D. V. h$ h
雪耳.....1朶tvb now,tvbnow,bttvb$ B; F8 r+ g/ E6 Z* {7 _
螺頭.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb- M1 i* O# F% s- y" k6 e3 r+ F
赤肉.....200克
2 }: A$ G9 \9 Q! O( | Q5.39.217.76雞腳.....3隻
$ I' ]" P u! N" o$ N) s南北杏.....各1両
0 C$ D: h* H) B0 ?1 wtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗.....2粒
0 _( y4 }. }) z; u( [( [水.....1700毫升( T. N7 ]: m& i4 `. r
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做法:
: p; K$ u; k' v/ R$ R公仔箱論壇1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。5.39.217.76+ @8 O; s9 s1 d: y/ F6 M) K" P4 N6 V
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q6 ` ^3 V1 D
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( i% N0 i- e* M0 D
8 g3 S* E! L; b# f2 Q公仔箱論壇4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。: W4 I- B0 L4 F. Y5 [4 Z7 C3 l
3 B# F [- Q3 Q/ z& x: v xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
+ L6 s4 B9 O3 ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 b. M3 B4 Y: L/ | }% m
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**小小貼士**( I+ [0 S, a2 l0 G. a
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
& T% q" `) M* s3 R. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ @& ^; e- k, A+ M# f$ R3 d0 z% J
- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。公仔箱論壇5 ~& V) v. H; i; `" Q- R3 ~
1 y3 x# I2 T- m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i: W2 e: k4 z$ O. H/ F" X5 k公仔箱論壇[功效]
) f: G1 G, N/ }5.39.217.76- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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3 L* ^; r' l) \) G6 a, l5 g& K g- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 t* V) t, E B. p5 T) }
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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* {5 Q& ?! L" k( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。tvb now,tvbnow,bttvb) w& y$ i% c) t6 }0 ^. u
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。公仔箱論壇) M6 u" z9 r) ^2 C4 |% d7 q2 E% W* d
) K: V/ n, G9 i. S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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