材料:
- @: ^4 G9 L8 m" m2 P合掌瓜.....1個公仔箱論壇2 k% F% w# y; V% n A( {
紅蘿蔔.....1條5.39.217.76" b( Z+ V; m/ v$ s) t1 t( s( R* ?# P
粟米.....1條
) L: K: `. g k5.39.217.76雪耳.....1朶
9 y( o) |5 e/ k2 J- @1 Vtvb now,tvbnow,bttvb螺頭.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# c% S$ F9 v0 r+ D0 ]
赤肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; m7 m7 L0 q7 I1 g
雞腳.....3隻
. m' u" u$ Y E. f! s; L公仔箱論壇南北杏.....各1両8 H7 a8 N$ X% j( w
蜜棗.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb' }+ a; u$ y. y5 c
水.....1700毫升
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做法:
# m8 f- W5 s2 x/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 H- C7 V8 h
4 |8 H. r# c$ F# j: Q公仔箱論壇2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。* O) H( V3 a) J" ^1 |% r0 f: u
, ]9 {4 R/ M% k$ f: n z& B; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇0 U& s4 D% y. V2 s
9 ~8 N2 c0 e; y; M h+ L4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。5.39.217.76' d" _0 O( l7 W8 l) {
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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! k2 Z, Z+ J! W6 C% e% Z3 r8 A**小小貼士**! D9 V- o z. J! Q( Z4 P! T8 P
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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$ ^2 s) B u" I: q5 A4 R- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。9 u( ]7 g& U x, g& z5 _/ _5 j) z: m
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- N8 v8 t C: S. N( a) b5.39.217.76- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。! M8 G; l6 X; f' y, j9 e. [# Y4 A
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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) L# |! M: }/ f1 k0 ~: d& J- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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! Y! ?7 r7 [; W4 B# @- g" L8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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