材料:
0 B" R; O4 W( O9 f7 ~, ntvb now,tvbnow,bttvb合掌瓜.....1個
# { |" _" i% q; d4 v& q! {4 ?5.39.217.76紅蘿蔔.....1條公仔箱論壇) ~9 u# T- a0 A
粟米.....1條$ ^# D2 h' H, H/ u* p
雪耳.....1朶公仔箱論壇+ J' M. A- ~6 i+ {, d% ~
螺頭.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb# g% x& Z4 f' v3 j) {+ Q+ y$ p; E
赤肉.....200克公仔箱論壇" o6 L, a2 a$ J, \& w% ?% [
雞腳.....3隻
5 M8 i3 Y: D9 u$ I* c$ K6 c5.39.217.76南北杏.....各1両
" T1 _+ F; _# [7 k蜜棗.....2粒
/ x0 q) p& H! m" Btvb now,tvbnow,bttvb水.....1700毫升# x) C* W( |2 A+ c8 ]
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$ r* e, H0 ?6 @) s- i6 _5.39.217.76做法:
4 M2 E$ E) _: p* h1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。5.39.217.76 j/ [" F+ d' |/ b; K c' q0 f
7 i9 M8 s: e' q) v7 t: B0 D2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。公仔箱論壇" |* h( |9 j# K$ u: e
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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1 X4 i5 z& `7 x" j+ f9 ?4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
- x m) P( U1 b- v. J- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。0 x- e" j* d5 n6 @6 _$ X
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。5.39.217.761 [) ~- T9 ~+ M2 z5 q$ F$ R! A
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. e4 c: K& |4 I+ y8 j: c8 I3 H3 ?) U公仔箱論壇[功效]
7 n- q% y6 N9 e* Q# p) h- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: ?0 D: j1 D& _: n& g
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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7 o( C) C1 X: t5 ]! s- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 H5 V3 N& z; y- I
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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+ M! Z" X$ n; r, h7 @公仔箱論壇- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。公仔箱論壇7 R$ C) F3 @, s* Y
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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