材料:
4 j R g; w9 i合掌瓜.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ h( C( r% W1 n5 a2 m0 }
紅蘿蔔.....1條
3 ] [9 W& E6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條
9 j3 Y- S$ L. O, @. ~& @$ r雪耳.....1朶
! B0 Y+ A \; j6 k5 J, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭.....2隻
( y, b1 r4 M, P6 g5.39.217.76赤肉.....200克公仔箱論壇% d2 \. R& b. y7 ]% V, ?
雞腳.....3隻公仔箱論壇% V: `' _: N5 ]# O' a9 o
南北杏.....各1両
; N: W1 ~ F) h- c5.39.217.76蜜棗.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb! y. f5 a9 L' l; n$ ?( W- Q% O2 ]) p
水.....1700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 M3 r+ p+ k" o+ B) T; R
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做法:$ y4 k4 t. c: p7 C# ~
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。" y+ f/ l( y& _$ T5 F* w
9 w8 o7 ]' u. ~1 g! o5 V- u! M9 w2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
/ j# m' S& a4 Y3 S% q! w) A9 Y( a- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]1 N" t4 p" X2 i* n3 s" P
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。2 w8 Y; \5 |" q& P$ s7 Y
2 y6 M9 t9 H/ A9 ?. F; r! ^公仔箱論壇- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。公仔箱論壇4 c& x a/ W2 T$ h2 B& g
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( W( M' s) [5 h3 _( \- K
" F0 E& X8 I0 F l |7 F/ R2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。- U2 O* i) [/ v9 {. u7 {
/ q! ?- F4 R9 Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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