' o- n9 G2 ]3 x8 E, i! Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.766 e6 c4 f; \' j6 d
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.76, }% G1 [+ S; J: K5 E
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調味：0 {7 v# A9 l% ^" f+ b
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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% S2 B+ g2 R- _0 ^ F5.39.217.76做法:
+ [7 s8 O' c+ j0 w/ o3 R公仔箱論壇1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
& k# i, |# e/ X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 i& D) h _7 |, C c( R; |+ j
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。5.39.217.769 v& _' n6 [% t# d
7 ~1 N0 U L! j8 \! |- @: G3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。& p G' }0 r. H
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4 O8 m8 l9 e4 v5 \3 g8 j! |3 J" |公仔箱論壇這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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