[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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$ I' ]8 }7 V: g& k4 C( }% z公仔箱論壇材料：
3 O+ U% T0 J  P( N$ f/ y0 A5.39.217.76豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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2 V7 l' _% s3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 x! d+ t2 M  W5 l$ X. w
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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# ^4 Z$ u2 D; k做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 q" H. g  Q( I- X
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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% u7 J4 K% ^% v. y+ p公仔箱論壇2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇  P( ~- ]% S2 ~

+ \* o% o& F. o' d# e$ N# b3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。1 E# B. d' j- J4 s
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: e! L& w9 M' ], _7 {0 t/ S; ]+ M這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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