[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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0 I+ F) E/ s8 S材料：
4 d: Q& g/ ?  v, W5.39.217.76豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻公仔箱論壇# t  x9 Y  y) ?
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4 n! `( Z& Z: a# ~- ]5.39.217.76調味：
! x0 A' B  y$ V醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙5.39.217.764 L" `) }5 j) c* A) R. l# w1 k: \

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" N; |; S( n2 o, Y! h$ \做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ {: }% m$ j+ @* H( }6 N5 ?
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。公仔箱論壇; E& Y: f0 h% R  _1 R
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 W/ l; l6 ^4 k' D$ s" d
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. {0 p1 q6 V- \

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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 h- [9 ?; L- \7 J; B

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