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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* q. F7 u: j7 a0 ]' \
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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; Y8 H% z+ g9 Q K! ]公仔箱論壇調味：4 H8 ?$ b/ p9 E) X% W$ I* R
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:
$ r) d. w) x5 K# Q# ^公仔箱論壇1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。) d* K' L/ a) e' K& a: @5 r
: |" Y1 p5 v+ a% N8 w3 b' b6 I2 C3 h2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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% R$ i) K& m* o( }9 f2 c) B' q+ U4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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9 A$ {# |' P/ r. a; B! N" z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 o# O3 `& N2 Z+ d
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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