[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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4 W- b1 D1 U/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.766 c% G5 V" G9 ~. i- Z4 c
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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調味：
1 V4 t& H3 P/ L- W+ g+ Y1 `公仔箱論壇清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
& K( w1 ^9 e/ |" G7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。: D3 J( t. ?& L0 h1 s0 ?! g8 V) h" `1 r

  v5 p; a) z$ {8 e  W+ r+ x  C5.39.217.762.白飯魚洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 I' S+ W8 ]/ ^* _8 x3 j- d* @8 k8 K

! }- M% @3 a4 k9 l4 Q2 l3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。tvb now,tvbnow,bttvb% M# j) I# @2 m

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, F! a4 ?4 A8 t. S7 ctvb now,tvbnow,bttvb4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。8 A  f, ^3 P/ X2 v( F  u" U

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