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雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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; ?" T8 ^' _7 q調味：5 Y/ P% Q: z* J; j; e7 Z& G
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# I5 C$ B5 w) C
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做法:
% s& B# S: A# h! w* G* g1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k# b! A* A% K1 E# K
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。1 Y& D( a$ H# Y8 o3 ~
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。* l3 { i# h) i6 v/ C* j
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- Z% s# F9 K9 L, z3 @$ e4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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9 u$ ?! p# h) S* c g6 h公仔箱論壇5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。5.39.217.76% x5 T' W/ i9 h7 ?
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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