0 ]3 l) o) q$ |8 Z5 i" K( \材料：(4人分量)
4 S0 B! `( C: wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; t: k& B6 U' c
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牛肉調味料：公仔箱論壇: ]6 U* _# Z9 j" @0 v* g
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙" `5 V- b. `: ~2 N9 \8 y
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番茄調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 F9 K; S1 ]. _- y7 U' i0 f
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n: _ e. x4 W3 n: g. S
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粟粉芡：
4 n5 Y. [- Z0 W1 A5.39.217.76粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 i& _' c& K- Y* k/ [
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; O5 Y* J& A/ `0 c" y A公仔箱論壇做法:
) q6 ^' H4 s' k, H1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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/ F* j) @5 U" w8 P VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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* r8 M# N/ p, s6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。: E) b+ f) F0 D: s3 X$ n
9 W" f, j2 @ S( u5.39.217.765.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 M# H% W1 K" G* N, @1 e
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1 Q. O+ v1 Z1 a- t+ I6 g& U# o+ Q5.39.217.76九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。公仔箱論壇% w; B: v5 E6 j" p; f3 v o
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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