$ ]* ]. c4 n; P6 i6 L$ u/ u" Q材料：(4人分量)
) f" M2 n, j( d公仔箱論壇牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
9 X5 [! A1 Z/ ~. a5.39.217.76
- b, l' g/ E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D. |& [, r0 l- O( l牛肉調味料：
5 V% V( w2 B; H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：公仔箱論壇: p. |$ }8 C) w* m4 T, Y) ~
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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公仔箱論壇9 F' y5 g" ]$ n# W8 }8 u* I
粟粉芡：
5 }4 @2 M: p" ?2 H" c0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76, s+ e1 o; [6 c% ]: c
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S( u, F2 r5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' O2 Q6 {, n5 G
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- R9 a& H: e; G% M/ _" Y+ `9 J
6 A% N" |( _! W% J, c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。+ M3 J t3 E. y; A+ Q+ ]' C' T
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。5.39.217.76' U7 z- E8 o. ?
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。& R, v9 `- U' z
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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0 ~! ~) e3 P9 g }7 D9 ~4 R. Ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
+ o' T0 `8 B/ S$ c5 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* X/ Z9 g/ |( v
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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