7 x. {/ ?" A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
! q& v E# z+ Y! C& j" Y4 A5.39.217.76牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意); g$ j% j$ O& U$ k6 ]$ p! `
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牛肉調味料：) q& t6 B9 \9 l+ f: \& v! w0 N% P K& s' _
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z5 ?& [: B; n% L: x% Z
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番茄調味料：
3 I' ?& E( `% D _( u3 T糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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0 W& d0 X y! i" ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
5 ?% q: T# a" l1 j1 b% Y粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
9 D. {& r& M) r9 u; f. p5.39.217.761.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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9 k7 |# J% a$ z- a: Y1 }0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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4 q6 V7 d, i( i2 X% F4 p5.39.217.763.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇' J* j" \9 ^& }8 E" O* K. a
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇, T& U( I6 R$ F1 D3 }5 D: n# p
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 I; G) @* Z$ B' D
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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