# d6 `$ U; h: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)公仔箱論壇: S+ y; j0 d ?& r
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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牛肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ N" b2 G! C4 F* L! T' N% D! W$ r1 s
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |, Y/ l9 w, h' _8 W5 X8 y
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番茄調味料：2 X' j1 M$ ^ m' x \( d
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F- G. N/ y. g' r1 e) |! w
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2 g2 r/ N7 a" |5.39.217.76粟粉芡：
8 O3 S, n3 ^# Y* K4 o9 v( f公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
' }+ K, _3 G1 X% { I0 b5.39.217.761.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
4 K+ N% |+ s& p0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x! |* Z P1 U6 z! W2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r O" w6 I+ B' W
* m: ~- ? V, B. `1 w5.39.217.763.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇+ I' [8 A4 L& D9 n' u; c
3 j7 B4 i$ @$ ^$ l! H: t- xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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3 L9 c2 U: r9 u" Q! f, V% C! d公仔箱論壇5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 B! [5 Y6 x) n
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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