. X* L1 G% L; G材料：(4人分量)
% o) [0 p$ Z' G% g) ]/ U8 v! }公仔箱論壇牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 }' K! t5 g5 k( {5 B
, u% y" d; |0 @3 G; @2 D6 U* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z1 A4 C* Q M' \牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ c; g+ S4 j* E
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; ]. O: |- c0 D. ?6 K
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: n* R/ L( h+ V9 U1 ]番茄調味料：公仔箱論壇8 a: l* k) K- r' I! E2 |
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡：5.39.217.76& q& P2 y2 b. a$ B# B( P8 z
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e {( [7 j$ f; [3 t
/ I) j' Y2 x! \: Y. R; N6 P8 l5.39.217.765.39.217.767 g- w2 C. |) t( L3 w- E/ W
做法:; F7 r$ r7 `/ E4 u \. }
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。1 \9 _) k3 Y9 `- \% Q- B" a: M
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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5 M8 I, h- K; t$ N" i0 b5.39.217.764.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" v1 o8 s- [6 U/ L
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。公仔箱論壇- E" f G, S( J; w. X) [$ `
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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