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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. S" n* B4 T8 p! q" X# A
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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5 }4 g! Q+ k5 I2 _' c/ [$ ]' l0 @牛肉調味料：公仔箱論壇2 f( S: J" \' C3 p/ ]; q5 ?' B
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙: q$ L5 E2 h+ W- W, ?" [
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番茄調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 R- G/ h2 p. \6 i4 ]: k
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙5.39.217.76" |2 Y& \: c2 B- v) c, B
5 z8 @9 |. ~3 p8 h' R( D& C5.39.217.76
' H# f4 `/ M1 \4 E: [3 {/ g' b8 I粟粉芡：5.39.217.76) x4 C* u0 H! J, S$ Q
粟粉1茶匙、水1湯匙
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9 f0 D& V: | _( w4 {3 n' e# n做法:
) Z4 J) [" K! h( k+ B3 z6 P3 _9 Z5.39.217.761.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。0 q: x! z3 [$ K0 E% Y+ N
! p4 o& R9 l5 @2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。* @ o4 i1 K) r: j
! S# G& l/ b7 R6 e: f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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0 q+ n5 k0 u+ J, `* U1 k9 K9 e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ Z8 ~0 x I2 I) |5 h7 P
( H1 A7 b ]8 R8 u5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
, J9 P! t) m9 v8 x, J2 p4 [! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 A2 F1 k% n5 d0 j9 f" t( H8 _7 mtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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* T! }1 O0 ]1 X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
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