[中式食譜] 話梅豬手

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材料：
, G6 I: R6 j" A; R$ _& x' a" X公仔箱論壇豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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0 t, H8 ?) }4 @; C  @9 P% _調味料：
/ f! c7 ?$ n5 \, M鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半; x# O% K3 X" n5 f8 r9 M* Q
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  {, O+ s: {8 ]公仔箱論壇做法:公仔箱論壇( k3 W9 `8 }( k/ H, a7 d& a
1.豬手飛水。
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3 i) t4 _5 R7 W$ d* f; V7 L2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。公仔箱論壇" i( O+ G9 {/ J* |+ P4 W
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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