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材料︰+ u/ x* [" O0 n5 K4 {' h( l5 [$ M* ]1 `
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊( H3 D2 |0 q2 \3 z
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調味：公仔箱論壇. u/ ]- G, p9 H% ?
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量
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海鮮醃料：
y, c: M+ s# J; b" E( l7 E% K# g鹽2茶匙，胡椒粉少許 @/ V" x4 o9 b; T
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3 r: {/ P+ C# D7 O做法:
, A" C& F. Z6 n1.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。
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3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。
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( m' o2 k- C+ B1 ]: `% I2 r0 Z3 ~# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。
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5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。
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6.最後加入香草略炒即可上碟。
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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