1 L" s8 T2 B* F; v c5.39.217.76材料(4人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& P/ X$ B$ R6 x' `, u
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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' g1 F; B- z& K! B: x3 A, U8 |5.39.217.76調味：5.39.217.76$ I A* E9 K6 I9 R0 ]
鹽少許1 ?9 L- q1 J) K5 t" G1 _
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* Z+ e. ^5 Q2 c4 c做法:
8 ]2 p2 F( Z+ s% n1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O9 V( e6 X# d t3 W$ `
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。# G0 O. d/ H* R, \* A
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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