3 ~% j) ?! n0 `8 D材料(4人分量)：
; i" Z0 X& i K* u, h4 _tvb now,tvbnow,bttvb節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
' W2 M# y2 H7 m1 ]/ k9 l6 d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 x7 a2 i/ {* _" v5.39.217.76調味：
5 T9 M" s# D5 `0 _) S% }1 h4 C鹽少許% E" W9 A5 Z: u$ H" b& Q! u
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做法:
# c3 j1 A* l( t4 W! I公仔箱論壇1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。% r2 a6 f. w s$ b! A9 x% |/ l7 r/ R
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 ~4 }, c. C; Q) u. D3 r8 j- O' z
* c$ U7 R! B8 ~3 V7 y9 ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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