[中式食譜] 煎封鮮魚

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" t( N" f0 A: R: h+ ^+ H8 _材料：/ L, y6 X7 q" v0 a6 m% T, K
鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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+ V7 N3 {' X+ u2 k/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ~+ t7 V1 R3 D
汁料：
8 E; ^$ }# q5 n) c' [5 `" a% }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙) A$ Y* @1 T  R" t; u

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, i7 m4 W& S! S! w1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
* f$ X) N& `% p3 g! d5.39.217.761.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。' m' L1 k3 d# U9 Y; ~6 G

( ?* Q+ o8 W2 K4 G% B5.39.217.763.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。5.39.217.768 A5 ?  K+ }0 ]+ |: e1 X# D/ y5 s
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。
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