[中式食譜] 煎封鮮魚

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鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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- |. @' v0 l- m4 K' @5 {5 x3 ]汁料：
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5 K: b# ^6 O) D9 T% m做法:
  l) M- v% z7 A  v  z# @tvb now,tvbnow,bttvb1.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。
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3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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# s% U2 C% g; ~7 t6 B" c4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。5.39.217.76, H* B7 K7 E4 t$ D
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。
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