' Q" y1 l8 c x6 ?' i! Z3 M' B公仔箱論壇材料：
: S% \1 V2 y+ H4 c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量- ^% e. Q! N& h: }* h
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4 F* _: [& {- w, O ]雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙/ ?3 X6 x: p$ q
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做法:
- E e% P5 R; C0 E4 n1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。5.39.217.76( z' T" ~( [: J& F8 i
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇4 Y: n) _( N0 n" P0 p
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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% F# d& ~1 }) w( U |" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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5 I+ |6 H5 w( P; A" ]貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。+ L+ U0 x! U2 L9 ?
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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