% g5 p$ Z( _! |% o8 _9 r5.39.217.76材料：
p4 o& ~! q! [2 Y. D2 D& @5.39.217.76雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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1 O+ w- k8 T+ k1 q. W- A- j4 R雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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2 S( R3 }8 I0 v做法:
& }) H7 I' f: o0 J6 z5.39.217.761.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。& X1 h3 m# q& T F
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; S7 c; X! j
. U6 H% K1 R ~) w) H公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
# z( d4 s7 `" ]% r: ~0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 K1 K$ L# [
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。5.39.217.76. \: ]! y2 E: w( P7 u4 Z# i `' b
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! Z$ k. C4 e0 C3 J: m3 H" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。5.39.217.769 X% f( V/ l- }, V- {* }3 J: d
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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