9 `: N* ^" Q) H7 O; x- qtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- ^& c$ _% X* b' v4 {' N/ v
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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5 s3 N# ~$ S5 Y* o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙# s- {1 d) k! {6 g& F3 {6 {* e
: }3 d4 V: B; Y _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 A$ x- j- Q* Q0 T( ~) ]/ ]% k. |' `
做法:
' m( {) t9 U0 j公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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1 b- u, U5 I" Y% A5.39.217.762.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇7 X2 o; l, j- h# P0 _; P h
5 H4 K+ v5 M" O/ q' y# B( z5.39.217.763.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。tvb now,tvbnow,bttvb8 I. [/ ^; ]0 u# R( C2 v; S
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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