1 h' s) Z+ p' g3 k+ e% h8 x7 f* r. c7 }0 v5.39.217.76材料：$ l W' T) R. R- M6 ?3 Z) r
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ b z R1 g* Z, }
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:
, E6 \" M5 H: l/ x1 ~- z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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. \2 }7 [4 e+ r' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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4 Q# t' {+ {7 m z* H5 @# R& M' y Z5.39.217.763.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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, |& u% A& g. ~. Q公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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2 p1 t% I% y- i( n2 L6 I; K2 c" F公仔箱論壇貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。公仔箱論壇3 S" S6 | P6 s8 I$ S. r/ H/ j
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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