/ S% O% v+ V0 k" d公仔箱論壇材料: 5.39.217.76: R# a" q+ Z) f! ^
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb3 F* U* D; g4 ~0 E7 S- F
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調味醃料（西瓜皮）：
3 S- Q; Y1 A5 D: ]# u" V% M" u鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
2 T6 q- L+ B. y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙 i0 e* u. O% A" @
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做法:
3 s" W# q' W8 J: z/ B5.39.217.761.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2 G& C6 a; ^! z+ g: v% \5 U+ o htvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 B! y3 W& O3 E
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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