[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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# n, ]. y2 B. \$ k0 A5 S% r/ otvb now,tvbnow,bttvb材料:     . ]+ z) K- u" E2 o, z
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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- t5 d1 w- H5 b6 b; w# l' jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（西瓜皮）：
! M5 s4 x  g0 T# jtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 c/ `; g; V& [. `5 ?% d4 T

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6 m* R# t6 Z. }) c% V# ]8 Q* G) n醃料（牛柳絲）： tvb now,tvbnow,bttvb$ g, Q% `6 w1 p; o  [3 e# H* B. w
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙5.39.217.76! T7 S8 p7 P3 I! c# [
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做法:     ! x; b* `; o' a- x1 Z5 v# I
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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# v/ `* X/ P( W0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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2 D6 ?5 |0 ~/ M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
3 W# ~+ q6 f0 T0 a5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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