[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
+ h/ n4 w- n% P$ f4 ~3 G/ ?. ftvb now,tvbnow,bttvb西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）： tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 r( ]9 W7 ~
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 公仔箱論壇7 W8 \- `' D: i* G

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2 N0 b+ @. a( [/ S/ Q; E& Y, B醃料（牛柳絲）： 5.39.217.76+ f  b: q0 F0 g  `. c
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇! B% a! D% [$ k

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  x8 V+ l0 t. z+ _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# q9 x5 O# D$ I: S- }公仔箱論壇1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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' P) p4 ~- ^- c2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
6 L- x# i! H5 o$ W/ U5.39.217.76
/ ~  c5 M. o/ K, a+ X/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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