[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
7 ^- r1 E, }/ K. f. A( J" f( N, j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 }  _& H3 z7 a# M. q; [
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# O6 w0 i& S6 I$ W; ?1 @& |& S& p5.39.217.76調味醃料（西瓜皮）：
) ^  f$ u3 q( [5 D# K1 I) N鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
! O4 h9 ^! |' S1 P' N公仔箱論壇5 \0 o/ e1 R+ b9 }' B) ^( e

! s( s" H: h- @8 {3 N9 z  e: S醃料（牛柳絲）：
( T6 T* v, I" U) f9 ]5.39.217.76生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
2 @4 E% O. [& b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 m/ @: j# z9 m( G

5 S" y8 j# W% b6 ^  k  N6 o做法:     6 s7 V5 J( D4 H* z# X$ G1 w
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 {4 z+ T' d8 h

* W+ z/ \+ [! q2 @3 j, {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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# C5 f: w* p: `) p5 p9 x/ W8 q3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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1 @! S( T' K. F$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
* L4 ]9 _  B/ N9 Y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- e* M3 ~5 D; r9 A/ |& F