[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
9 ]' ?2 ]- Y$ ]2 T西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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4 h, x% H8 F; ?! P+ ^* C公仔箱論壇調味醃料（西瓜皮）：
5 z1 [; u6 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# p" O3 I2 ]; M+ D) h# o  q( z
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇/ v( W+ U+ J0 Y7 I
5.39.217.76$ t9 e3 w; a; |1 {

/ v' m9 \) c9 h7 `- C: V& Y: W做法:     
; J4 P3 W2 X  |7 m4 f7 e5.39.217.761.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 P& ~) z6 M/ T' X7 Z
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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6 I5 U7 h6 H& Z公仔箱論壇4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 }$ O2 ?7 |
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