) u/ p% @, u5 p5 l0 [9 o& S材料：(4人份量)) ~ Z) A) n* y& `3 o
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：3 Q1 h% p- q3 \/ m; e5 N
鹽及胡椒粉少許
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3 G( D& R9 \% S( p. `% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; ?# D- a Y; \
做法:公仔箱論壇$ f; r6 i, t+ m2 T7 V
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。 C4 i' ]5 f3 f+ G
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。% V1 e6 \, y' s2 d" D, |; x( @% m) o
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4 f$ c/ l( N2 p( t% \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。% `) M/ X9 c: S- O7 m
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5 W+ x2 b E2 k0 s7 \公仔箱論壇鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb F. n+ C. ?: H+ t
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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