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材料：(4人份量)* n8 S7 s7 \7 `" B. S
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 h, L1 g! L9 U
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4 }! L/ d; G$ c5 L p3 U8 C帶子肉調味：公仔箱論壇- R+ o% j5 E" I' C6 i
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# n0 D" i- m/ t0 U
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2 R: M, A7 w9 H) C5.39.217.76做法:
2 x- x1 u5 b" u/ a. Z5 H6 j- k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。6 S8 o( T& M% D5 ^* a B
- a8 i7 D: N4 U5.39.217.762. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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1 Z8 T+ R: N3 L% V3 F5 A( D4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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