[中式食譜] 水煮花甲

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材料：/ H/ ]* [" E5 p& Q( H2 m  u, }
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：
0 a, e7 j4 N0 d6 @; h* N* d/ P公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯5.39.217.762 b( }, r5 F! o) V: U! ?% X, J
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做法:
0 g4 l% B! p6 m: n1. 花甲飛水，盛起。
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' U& G) z# E# ]' X/ _* L5.39.217.762. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。