【華人健康網記者林芷揚／台北報導】每天被工作進度追著跑，待辦事項永遠做不完，壓力真的好大！別緊張，舒緩壓力有方法，只要吃對食物就有幫助。營養師指出，在均衡飲食的前提下，要少吃會增加壓力的「升壓食物」，並補充「減壓食物」。
/ g( j; S2 M/ `tvb now,tvbnow,bttvb 薏仁等全穀類食物，含有豐富的維生素B群，有助消除疲勞、對抗壓力。5.39.217.76) _, ?0 o# P4 P5 A! P
想要對抗壓力，除了適度運動和充足睡眠，吃對營養也是關鍵。營養不均衡，可能造成體力與腦力上的壓力，而壓力太大，又會增加人體對營養素的需求。因此，在均衡飲食的前提下，還要少吃會增加壓力的「升壓食物」，並補充「減壓食物」。
8 E0 p( {$ G2 k6 `& R7 E公仔箱論壇避免高脂高鹽 遠離焦躁不安tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 w# F3 N7 l: x7 c
營養師王子南指出，升壓食物包含高脂肪、高鹽分、太辛辣的食物，比如炸雞排、肥肉、臘肉、醃黃瓜、肉醬罐頭等，容易引起血壓上升，造成情緒緊繃、焦躁不安。另外，過量的咖啡因也會增加腸胃道負擔，引起神經緊張。
. x- z& ^% ^) M& ~7 ytvb now,tvbnow,bttvb吃糙米薏仁麥片 抗壓要補維生素B
" T6 Z+ q- j# L7 D0 j+ V5.39.217.76那麼，如何吃才能幫助減壓？王子南營養師表示，由於緊張的生活容易導致能量代謝增加，造成維生素B群過度消耗；因此，建議主食類選擇全穀食物，包含糙米、胚芽米、薏仁、麥片，不但可以穩定血糖，維持腦部的敏銳思考，還能提供充足的維生素B群來持續面對壓力。
( l( J7 \- P0 [! l, K公仔箱論壇建議每天攝取1.5碗至4碗的主食，並且平均分配於三餐，其中可選擇三分之一的全穀類來取代精製白飯，抗壓更加分。
- a" ^ _8 S7 M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶含有豐富鈣質與色胺酸，有助鬆弛神經、舒緩情緒。
7 b; \- z- q6 H8 t" {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶鈣質色胺酸 鬆弛神經舒緩情緒
2 u4 V4 Q2 e! D5.39.217.76另一方面，奶類也含有維生素B群以及豐富鈣質，能幫助調節心跳與肌肉收縮，並且鬆弛神經。牛奶還含有豐富的色胺酸，可以抑制大腦興奮，有助舒緩情緒、幫助入睡。每天可以飲用1.5杯至2杯(每杯約240c.c.)的低脂牛奶，幫助平穩心情。
4 ?' i! B1 N) z* Q! g公仔箱論壇吃堅果種子好鎂力 穩定情緒有一套
3 n9 s# x4 d: N4 M3 {5.39.217.76如果想在正餐之間吃些小點心，王子南營養師建議，可以選擇堅果種子類，比如南瓜子、葵花子含有豐富的鎂，可以調節心跳、穩定情緒。另外，當壓力上升時，會加速消耗體內的抗氧化物，而堅果種子富含維生素E，具有很好的抗氧化作用，也能幫助對抗壓力。
# K( I- u% m2 c2 H0 p7 R足量水分消疲勞 預防便祕好簡單) ^. S8 Y% i% ?) l7 ]
除了糙米、薏仁、牛奶、堅果之外，每天都要攝取充足的水分，促進新陳代謝以消除疲勞，也能預防因壓力造成的便祕。民眾可以將自己的體重乘以30 c.c.，得出的數字就是每天的建議飲水量。( W/ ]. n& \. V1 y# B6 n, I. d
提醒民眾，均衡攝取各類營養素，並且避免高鹽分、高油脂等過於刺激的食物，也別忘了吃飯定時定量，避免暴飲暴食，才能讓體內保持足夠的營養素，打擊壓力不間斷！ |
發表於 2015-8-17 08:21 AM
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