在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。公仔箱論壇9 O1 Z7 {" T- m8 l; n7 q P9 G
m0 D0 p! F6 s. C0 stvb now,tvbnow,bttvb提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* g% ?5 y+ ?, d/ u
! ?* m$ h! e& L! @1 y4 K9 S9 B! Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 k2 G/ z* q$ z3 ]曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。
6 n/ F1 B5 S* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f' p. p+ {5 y: f3 b: @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" @5 y1 J" d6 x7 n* C; Z$ S
推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
/ b3 N+ K5 D# U5.39.217.76
+ q4 {& ~ D5 Z4 F3 }9 t公仔箱論壇
0 y% m; N8 Z" M, y# k地址：中環雲咸街
X& Z% i4 {+ S5 O$ u# }, F5.39.217.76
8 {' g5 P S* J0 b- L8 _9 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; [% f: f& w0 I" h& {- Z5 }9 [9 f; g* x
+ D) W$ u/ H, R8 ?7 O! H
, c& T0 y; b2 O5 h+ c p" W8 Q5.39.217.76
( _! d" L2 O- F- D4 k5 l h+ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb e* k3 s+ P, T0 s9 }9 @
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。tvb now,tvbnow,bttvb- s" l2 H) Y" K
地址：中環伊利近街
- f4 y7 o0 U. E/ u+ k- Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 Z' M& F- ^; t5 ?
1 O+ y5 `1 \2 |) H. q公仔箱論壇
& C7 g5 r5 V8 u$ o1 g公仔箱論壇1 @, k' M: S2 B! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; M/ l8 } J- G/ J
5 x# n3 @) G: Z' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。tvb now,tvbnow,bttvb# D$ K( ~, r& U: P- q& L
/ Z/ O; H$ F) T, f' j
tvb now,tvbnow,bttvb& d1 b7 _7 M; s; a
地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 